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【专家专栏】巧识含乳饮料

(2015-12-30 08:21:13)
标签:

杂谈

本期专家:中国营养学会理事长 杨月欣 教授
【专家专栏】巧识含乳饮料

一些消费者容易受到厂家大大的“XX名称的误导,以为给孩子喝的是奶。

再买的时候,仔细看看营养标签就明白了:

100克牛奶中蛋白质含量在2.5克以上,是牛奶;

若蛋白质含量也就是1克左右,就是含乳饮料了。

NRV是把尺子】

某品牌纯牛奶的营养成分表中,每100克牛奶的蛋白质NRV%5%,意味着能满足一天对蛋白质标准需求的5%。喝一代227ml的牛奶,相当于满足一天对蛋白质标准需求的11.35%[227/100*5%]

用同样的方法,您能不能比较一下不同规格的可乐提供了多少糖和能量?
【高钙?奶,不是想标就能标】

某女士喜欢买高钙奶,她发现两种都标着高钙的牛奶,一个钙含量表着150毫克,另一个标着110毫克。实施了营养标签标识管理,能不能标注高钙呢,根据GB28050营养标签标准,每100克必须达到120毫克以上才能自称高钙。


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