【专家专栏】做聪明妈妈——火眼金睛选零食_首都健康

http://blog.sina.com.cn/u/2417852083

首页博文目录关于我

个人资料

微博

加好友发纸条

写留言加关注

博客等级：
博客积分：

博客访问：
关注人气：
获赠金笔：0支
赠出金笔：0支
荣誉徽章：

正文字体大小：大中小

【专家专栏】做聪明妈妈——火眼金睛选零食

(2015-12-15 15:35:41)

标签：

杂谈

本期专家：国家食品安全风险评估中心博士、研究员韩军花

爱吃零食是孩子的天性，而市场中针对儿童的休闲食品也越来越多，这类食品在孩子们膳食中的比例也越来越大，这时就需要家长们的火眼金睛，来为孩子正确挑选零食了。

首先，一些油炸、膨化食品应尽量不吃或少吃。例如薯片是大家再熟悉不过的休闲食品，大部分薯片都是经过油炸制成，含有较高的能量、脂肪、饱和脂肪和钠，如下列营养成分表中，52g薯片中的能量就高达1098kJ，占了NRV的13%，也就是我们一天所需能量的13，脂肪含量为22%NRV，而钠含量则达到了20%NRV。一袋薯片，在看电视、休闲聊天时很容易就可以解决掉，那么大家可以算算孩子们在不知不觉中摄入了多少的能量、脂肪和钠。

除了这些高脂肪、高糖分或者高钠的食品，有哪些食品可以选择呢？其实，各种水果、酸奶、坚果类等食品都可以当成优质的零食。比如核桃、杏仁、花生、松子等，这是一类营养丰富的食品，除蛋白质含量比较高外，还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜及较多的膳食纤维，对健康有益。对于坚果类食品，适量摄取是好的，但最好不要多吃。因为坚果中所含的能量和脂肪较高，不加限制地食用瓜子等坚果类食品会额外增加能量和脂肪的摄入，长期下去可能会导致肥胖和血脂升高，对人体健康带来不良影响。

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report

前一篇：【专家专栏】做聪明妈妈-少喝饮料多喝水

后一篇：【专家专栏】做聪明妈妈-“儿童酱油”的困惑

新浪BLOG意见反馈留言板　欢迎批评指正