家长提问：请问逐渐减少肉的摄入，逐渐吃素，长期坚持对身体好么？

专家解答：逐渐减少肉的摄入，逐渐吃素，并非有益无害，长期素食容易缺乏维生素B12 、维生素D、铁、锌、钙等营养物质。
是否素食，也要根据自身的健康状况决定，并且对于食物多样化、合理搭配、均衡营养的要求更高，因为不同种类食物所含的营养素不同，都是维持人体正常运行的物质基础。
由荤素搭配到相对素食的过渡，建议保留蛋类、奶类食物，并适量多食用粗杂粮、豆类、深绿色蔬菜水果、菌藻类、坚果类等食物，以及营养强化食品，必要时可选择营养素强化剂。同时还建议要多做户外体育活动，晒晒太阳以获得足量维生素D。