夏季饮食除注意要清淡适口外，还要特别关注饮食卫生。夏季气温高，非常适合微生物的生长繁殖。一旦食品被致病菌污染，食用前又没有彻底加热，就很可能引起食物中毒。因此，夏季饮食要注意：首先是要从正规渠道购买新鲜卫生的食品，同学们自己购买食品时，更是要注意少买少吃街头食品；家庭制作食物时要避免生食与熟食直接接触，以免生食上的致病菌污染到熟食上；烹调时要做到彻底加热食物，如冻肉、冻鱼必须彻底解冻后再烹调，否则食物中心部分的温度不够高，不能杀死可能存在的致病菌；吃剩的饭菜要及时放入冰箱，再次食用前也要彻底加热；同学们还要注意个人卫生，吃食物，包括吃零食前一定要先洗手。