由于夏季人体出汗多，体内容易丢失水分，脾胃消化功能也较差，所以夏季饮食要以清淡易消化，忌肥甘厚味为原则。在主食方面，可适量多吃些粗杂粮，如薏米、荞麦、绿豆等。在副食方面，要增加蔬菜的摄入量，如西红柿、黄瓜、芹菜、冬瓜、莲藕等；减少含热量较高的肉类，尤其是红肉类（如羊肉、猪肉、牛肉）食品的摄入量，可以用鱼虾、禽肉、豆制品代替红肉。烹调方式以凉拌、清炒、清蒸为好，少用烧烤、煎炸等方式。夏季冷饮不要过量，以免损伤脾胃，可多吃些百合莲子羹、绿豆汤、乌梅汤等自制的消暑降温饮品。