暑假快到了，学生会选择不同的方式放松自己，无论是蜷缩在沙发上边看电视，还是外出旅游，冷饮对于他们来说必不可少，然而您是否知道那些五颜六色的冰饮背后是不是安全？

冰激凌本来的颜色是白色的，而五颜六色都是着色剂所致。目前，着色剂有多种，涉及最为广泛的就是各种冰激凌、碳酸饮料、风味饮料、糖果、糕点等。比如一些可乐型碳酸饮料会加入多穗柯棕，这样看起来就有了咖啡色；一些冰激凌、糖果会加一点落葵红、沙棘黄等，看起来更鲜艳。在冰激凌的生产工艺中，着色剂加与不加并不影响生产、储存及营养价值等，但长期低量吃含有着色剂的食品对健康有一定影响。

青少年处于生长发育的关键时期，过量色素和香精进入其体内后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等对青少年的发育有害而无利，建议不要食用。