本期专家：北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所所长，主任医师：赵耀

在日常工作中，我们发现很多家长尽管非常关心孩子的身体健康，但是面对琳琅满目的食品不知道怎么选择适宜自己孩子的、有营养价值的食品；面对各种“儿童专用食品”、“高钙”、“低脂肪”等的食品，不知道该不该买；也有家长在给孩子买食品时，仅仅考虑到口味和孩子的要求，甚至是深信各种广告的宣传误导……没错，作为合格的家长有责任学会给孩子选对有利于健康的食物，教会孩子学习如何选择食物，这事不难，只需要家长用心读懂营养标签，掌握选择健康食品的方法。

什么是食品营养标签？食品营养标签是预包装食品的食品包装上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，通过阅读营养标签，可以了解食品的营养组分，可以帮助消费者合理选择食品，促进膳食平衡和身体健康。根据2011年颁布的《国家食品安全标准预包装食品营养标签通则》的要求营养标签标准于2013年1月1日起强制实施，营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。