为加强餐饮服务食品安全、生活饮用水、公共场所卫生监督，严防发生各类突发公共卫生事件，市卫生局提出五项措施保障春节期间卫生安全。

   措施一：严密部署，专项检查

    节日期间重点检查群众就餐人员较为集中的酒楼、饭店、度假村、举办聚餐活动的集体食堂等餐饮服务单位以及庙会、游园会、滑雪场等；重点检查承办大型宴会（包括婚宴、大型庆典宴会、重大活动接待等）的大中型餐饮单位及大型购物场所内餐饮单位；餐饮连锁企业；集体用餐配送单位、中央厨房等；旅游景区及周边餐饮服务单位，接待旅游团的餐饮单位，郊区民俗旅游接待户，高速公路服务区及沿线餐饮服务单位。市政供水水厂、旅游景区景点供水设施；大型商场（超市）、经济连锁快捷酒店、游泳场馆。

    措施二：运用协管，扩大覆盖

    北京市今年在全市全面启动卫生监督协管服务，在社区卫生服务中心、乡镇卫生院、社区卫生服务站、村卫生室设立卫生监督协管员，协助区县卫生监督专门队伍开展卫生监督工作。监督协管服务的全面性处于全国先进行列。目前全市共计1542家基层卫生机构承担了卫生监督协管服务职责，确认卫生监督协管员2560人。各区县要积极发挥卫生监督协管服务人员的作用，卫生监督机构要主动带领协管员开展工作，锻炼队伍，提高能力，解决问题。城乡基层卫生机构的卫生监督协管员要在发现问题、报告线索、协助调查、善后处置方面积极作为，各基层卫生机构和卫生行政部门要为协管人员的工作积极创造条件，扩大卫生监督在基层的覆盖面。

    措施三：预防为主，实施约见

    为进一步加强卫生监督工作，重点从预防性监督入手，加强宣传和警示教育，促进管理相对人积极履行主体责任，市卫生局2011年开始创造性地在本市实行卫生监督约见制度。各区县结合辖区实际，根据《北京市卫生局关于实行卫生监督约见制度的通知》要求，约见辖区内重点餐饮、公共场所等企业法定代表人或其委托的主要负责人，强调卫生工作要求。

    措施四：加强值守，及时应对

    春节期间，各区县要安排足够的人员进行重点单位的巡回监督检查；市卫生监督所要派出巡查组，对各区县卫生监督情况进行巡查指导，协助开展工作。各单位要坚持领导在岗带班及24小时值班制度，值守人员要确保信息畅通，按时上报各项工作情况，对食物中毒事件、生活饮用水事件、传染病疫情和其他重大问题要随时上报。要高度重视举报投诉工作，严格按照举报投诉案件的分级及所规定的时限进行上报和调查处理，并及时答复举报人。

    措施五：做好宣传，营造氛围

    加强与新闻媒体的配合，充分利用广播、电视、报纸及网络，积极开展卫生法律法规和饮食卫生等卫生知识的宣传普及工作，对专项监督检查中发现的严重违法案件，加大处罚力度，并及时予以曝光，发挥震慑作用。

    北京市卫生局特别提醒，如在餐饮服务消费过程中发现有违法违规行为的，可拨打公共卫生举报投诉电话：12320。