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你听说了有关小龙虾的传闻了吗？传闻是这样的：小龙虾是一种虫子；小龙虾是为了消灭尸体，经过基因改造而引进的；小龙虾生活在污水中专吃垃圾；小龙虾体内重金属超标几百倍；小龙虾携带肺吸虫，易造成横纹肌溶解症……真的很可怕！但最终，传闻被科学粉碎：关于重金属，有些研究数据表明，除了外壳，小龙虾体内的重金属大多集中在鳃和内脏中，而鳃和内脏主要集中在头部，我们吃的尾部并无太多重金属，所以引起中毒的可能性不大。关于横纹肌溶解症，也并非是人们认为的那样是小龙虾或者是洗虾粉导致，而是一种偶然发生的“哈夫病”。哈夫病是一类原因不明的横纹肌溶解症，世界各国均偶有发生，一般是吃水产品后24小时内发病，除此之外没有明显的规律。除了吃小龙虾，吃海鱼、淡水鱼都出现过类似案例。

虽然吃小龙虾并没有传言的那么可怕，但也不能肆无忌惮地吃。因为小龙虾可能携带寄生虫，而且其他水生生物同样可以携带，比如蛙、螺、贝、鱼、菱角等。预防寄生虫病的关键是烧熟煮透（比较保险的做法是100℃烧煮10分钟以上），最好不要吃生的或半生不熟的小龙虾。