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原文地址:#美食新亲年#酱香糯米卷,不捏花,也可以惊艳全场作者: YL丽生活
包子捏不出好看的花纹,是很多人都头痛的问题,试试卷起来看看,会有惊奇的发现!
酱香糯米卷
材料准备
原料:糯米300克,面粉350克
辅料: 发泡香菇三朵,胡萝卜半截、酵母4克,酱油适量
1.酵母倒入面粉中,加适量温水, 揉成光滑均匀的面团,盖上保鲜膜,发酵;
2.胡萝卜和香菇切丁;
3.糯米提前四小是发泡,蒸熟,晾凉;
4.锅至火上,加适量油,香菇和胡萝卜炒熟;
5.熟香菇和胡萝卜、酱油加入到糯米饭中,拌均;
6.面团发至两倍大;
7.面团分成三等分,取一份擀成如图样子;
8.铺上拌好的糯米饭;
9.从一头开始卷起,
10.依次做好三个面团;
11.上蒸锅蒸熟,吃的时候切小块;
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