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[转载]#美食新亲年#酱香糯米卷,不捏花,也可以惊艳全场

(2017-01-14 21:11:59)
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包子捏不出好看的花纹,是很多人都头痛的问题,试试卷起来看看,会有惊奇的发现!

 

酱香糯米卷

材料准备

原料:糯米300克,面粉350克

辅料: 发泡香菇三朵,胡萝卜半截、酵母4克,酱油适量

 制作方法:

1.酵母倒入面粉中,加适量温水, 揉成光滑均匀的面团,盖上保鲜膜,发酵;

2.胡萝卜和香菇切丁;

3.糯米提前四小是发泡,蒸熟,晾凉;

4.锅至火上,加适量油,香菇和胡萝卜炒熟;

5.熟香菇和胡萝卜、酱油加入到糯米饭中,拌均;

6.面团发至两倍大;

7.面团分成三等分,取一份擀成如图样子;

8.铺上拌好的糯米饭;

9.从一头开始卷起,

10.依次做好三个面团;

11.上蒸锅蒸熟,吃的时候切小块;

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