[转载]白酒和盐——————自己动手腌制咸鸭蛋（快速简便易_人在旅途

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[转载]白酒和盐——————自己动手腌制咸鸭蛋（快速简便易

(2016-10-24 20:11:44)

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原文地址：白酒和盐——————自己动手腌制咸鸭蛋（快速简便易操作的腌制方法）作者： 清新----

http://s7/bmiddle/001hRtPtzy75MJMGJ0246&690

一个月前，中秋节前后吧，我用了白酒和盐腌制了6枚鸭蛋。

放在厨房的窗台上，能晒着太阳的。

每天不忘给装着鸭蛋的盒子翻身。

心中疑问，也不知道这个方法成不成？

30天一到，我就迫不及待的打开了封盒。

http://s1/bmiddle/001hRtPtzy75MK3qpVu70&690

咸鸭蛋，腌制好了。

味道很咸，关键蛋黄很沙，味道也足，油汪汪的。

http://s16/bmiddle/001hRtPtzy75MJKaR2fcf&690

腌制方法很简单，材料也普通，

就是盐和高浓度白酒，二锅头就不错。

辅助材料是保鲜膜。

将洗净的鸭蛋晒干，在白酒里先洗个澡，

然后在盐堆里打个滚，沾满盐粒，

再用保鲜膜一个个的包紧封存。

再晒一个月的阳光。就成了。

http://s6/bmiddle/001hRtPtzy75MJLaH5z85&690

咸鸭蛋

材料：鸭蛋6枚、盐、高度白酒

辅助材料：保鲜膜

时间：30天

做法：1、将鸭蛋洗干净，擦干表皮水份，静置外皮全干。

2、取两只碗，一个碗中倒入白酒，一个碗中是盐。

3、将鸭蛋一个个依次放入白酒中浸泡1分钟，在放进盐中滚一下，让鸭蛋的外皮沾满盐粒。

4、将沾满盐粒的鸭蛋用保鲜膜包紧。

5、放入保鲜盒中，密封。

6、将装有鸭蛋的保鲜盒放置在通可以晒到阳光的地方。

7、每天将盒子翻个，持续30天后，即可。

http://s14/bmiddle/001hRtPtzy75MJM4H939d&690

做法：8、30天后，将保鲜盒打开，去除鸭蛋，去掉保鲜膜。

9、冷水上锅，煮熟即可。
http://s2/bmiddle/001hRtPtzy75MJJmsDff1&690

我们家的吃货们，被自己腌制的咸鸭蛋迷惑住了，

就这么容易吗？

就这么容易。

一切交给时间，一个月，拆开封住鸭蛋的保鲜膜，

外表的盐已经都粘在了鸭蛋壳上。

http://s9/bmiddle/001hRtPtzy75MK392wUa8&690

如此这般，吃货们立刻表示，周末要去买新鲜的鸭蛋回来，

大家一起动手，腌他许许多多个，吃到过年！

6个咸鸭蛋，等了一个月，有些划不来。

http://s12/bmiddle/001hRtPtzy75MJKtuLpcb&690

今天是周末。

周末快乐！

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