“美”有人们第一需要吗？是，也不是。吃饱才是第一需要。今天之所以把“吃”看成是负担了，是因为我们有足够的食物。我们没有了“营养不良”，但我们出现了肥胖。“减肥”成为所有年龄女性，和一部分男性的永恒话题。有些人为了减肥而省了进食。然而，不吃饭不但不一定能让你美起来，让你人体受到伤害，实际上也损失了人生存的第一乐趣。

在改变体型的方法上，有两个名称——“减肥”和“舍宾”。前者是控制饮食，甚至用药物减少体重；而后者是通过运动重塑人体（Shaping）。

事实上，我们有几个人不喜欢欢吃好吃的，不喜欢随心所欲地吃？这种“节食”性的减肥，不但可能引起营养失衡，而且还可能造成胃病。有一个笑话说：“我们常常花十元钱吃，再花一百元钱减肥，最后花一千元钱看病。”这样的生活安排多么得不偿失。

我们进食的食物，给我们活动提供了能量。但这种能量的需求取决于你的运动量的多少（包括体力活动和脑力活动）。当需要的能量和摄入的能力平衡时，我们就可以健康地活着，而且保持体重不变。如果摄入能量少于需要的能量，我们就会消瘦，出现营养不良。如果摄入能量多于需要能量时，我们就会出现糖和脂肪堆积，出现肥胖。由此看来，出现肥胖是两个因素决定的——需要和供给，或者说运动和进食。我们现在的食物供给完全足够，甚至超额。但，这种“超额”是相对于你的能量需求的。我们看到工地上的民工、运动员很少出现肥胖，就是因为他们付出的多，能量消耗多。而你——城市白领，每天开车（坐车）上路，上班坐办公室，下班躺在沙发上看电视，然后是上床睡觉。可以说，每天的活动量极其少（本人自测每天上班走路3500步左右），然而进食却不少。这怎么能不造成能量过剩，脂肪蓄积？这种进食的营养物质不能消耗掉，就会成为我们身上的“赘肉”。

如何解决这种过剩问题？减少饮食是一个方面，但更重要的是增加运动——提高需求。运动后我们常常会出现饥饿的感觉，进食量会大大增加，但不会引起我们肥胖，这是因为运动加速了机体能量的消耗，减少了体内储存的糖、脂肪。也就是说，运动后的食欲增加是为了补充我们已经消耗掉的能量，而不是过多地储存能量，所以我们不会发胖。此外，运动在消耗糖和脂肪的同时，可以促进我们的心肺功能，提高我们对自然的适应能力，使我们更少生病。此外，运动可以促进肌肉（运动的主要器官）的生长发与，使我们在瘦身的同时不降低体重，同时保证你身体的健康和美丽，这就是所说的“人体重塑——舍宾”。