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【鲅鱼炖萝卜】秋风起常吃萝卜保健康
(2019-09-03 14:47:09)
标签：
家常菜鲅鱼萝卜 |
分类： 我家滴菜 |
秋天来了，又到了需要多吃萝卜的季节
古语说晚吃萝卜早吃姜
尤其是晚上睡觉前吃萝卜，可以养脾胃
可以保持身体清爽下顺，有利于睡眠
萝卜还含有丰富的维C和微量元素锌
有助于增强人体免疫能力，提高抗病能力
鲅鱼炖萝卜是我小时候最喜欢的菜
记忆里姥姥每逢特殊日子或者节假日就会炖鲅鱼
那是家里人多鱼少，就会添加萝卜用铁锅一起炖
再蒸一锅老面馒头配餐每次都是秒光
告诉大家个秘密，萝卜和鲅鱼一起炖
感觉萝卜其实比鲅鱼还好吃哦，非常的有味道哦
材料：大鲅鱼一条3斤、萝卜适量、葱姜花椒生抽料酒红辣椒适量
制作方法：
1、鱼洗净切块，提前用葱姜花椒粉生抽料酒腌半天入味，一条鱼我分2次做的，按你的需要做啊
2、腌好的鱼用面粉包裹一下备用
3、锅内放油，7成热放入鱼块，2面煎至金黄
4、葱姜花椒生抽料酒红辣椒适量备好
5、鱼煎好后放入葱姜花椒生抽料酒红辣椒适量，放入适量温水，盐适量
6、萝卜切块备用
7、大火烧开转中火炖10分钟左右放入萝卜，继续炖，15-20分钟左右，汤汁收干即可
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