这个世界有很多的巧克力控，他们都大爱巧克力，爱它独有的味道，即使它的热量高，但依旧对它独特的口感欲罢不能。我也是其中的一人，喜欢各种巧克力的甜品，巧克力其实也有很多优点的，比如能缓解情绪低落，使人兴奋；提高集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，考试的学子也可用来健脑；
.吃巧克力还有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用；巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血；巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效；所以说只要不过量，经常吃也不会有啥问题的，但是要按自己的身体情况来食用哦。

　　最近的天气一直非常的炎热，孩子又一直在熬学习，如果顺利这个月底就可以结束了。为了给她增加一些营养和动力，给她做了几款巧克力的面包，这款是她非常喜欢滴，里面添加了大量的巧克力豆，口感超浓郁哦。

　　材料：（我做了2个面团，一个面团不加巧克力，另外一个加巧克力和可可粉）

　　中种面团：高粉210克、酵母2.5克、天然酵种70克、水125克

　　主面团：T55粉90克、糖50克、盐3克、酵母1克、奶粉10克、黄油25克、水30-40克，（法芙娜巧克力70@克、法芙娜可可粉10克、黄油8克）、纯巧克力豆适量

　　制作过程：

　　1、中种面团所有材料混合，揉成光滑面团，放入盆中，盖保鲜膜，室温发酵至2倍以上

http://img.mp.itc.cn/upload/20170619/3d17fb983880456aaa2dce973cc15444_th.jpg

　2、发酵好的中种面团撕小块，再加入主面团除黄油以外所有材料，（如果制作巧克力面团，巧克力需要加黄油10克提前融化，和可可粉一起加入面粉中），揉至扩展阶段，在加黄油揉至完全阶段，出手套膜。放入盆中室温发酵30分钟

http://img.mp.itc.cn/upload/20170619/e3cd972d3dcd4f038c8a90a5a75bb7f1_th.jpg

　　3、分割每个200克左右，继续醒发15分钟

http://img.mp.itc.cn/upload/20170717/2673749cb90f4222b218d5490449455f_th.jpg

　4、把面团分别擀成长方形，抹上融化的黄油

http://img.mp.itc.cn/upload/20170717/ac1260c0da484d378165af935b94956e_th.jpg

　　5、2个面团叠在一起，上面按自己的需要撒上巧克力豆

http://img.mp.itc.cn/upload/20170717/931f81d80f924a50b6253565fa19f7e1_th.jpg

6、卷起

http://img.mp.itc.cn/upload/20170717/c053726364d44bfeb5bceb5bb13c0caf_th.jpg

　　7、按自己模具的大小进行分割，我的每个90-100克左右，发酵至2倍大

http://img.mp.itc.cn/upload/20170717/663752deada246648bf0d789d44f4508_th.jpg

8、表面刷蛋液，烤箱165-170度，烤30分钟左右即可

http://img.mp.itc.cn/upload/20170717/16e6e744a6ed4e20a9734bca156eea98_th.jpg