年前这段时间真是太忙了，客户的订单特别多，大家也都知道，做美食是最费时间的，需要用心安静的去做，有的老客户对我说，每一款美食都承载着制作者的心情，每当吃姐姐做的美食，我的心情都要非常的愉悦，不仅仅是因为姐姐做滴干净美味，最主要的能吃出姐姐是用心做滴，细节体现了完美，呵呵！这个评价我很感动，为了大家累点也值了！

　　这个月女儿放假在家，帮了我很多的忙，有些技术不是很高的品种，她现在也能做滴很好了，我很开心。但是她需要好吃滴供养啊，这不告诉我想吃栗子炖鸡，说在学校吃的时候栗子太少，没吃够，亲，你是吃鸡肉还是吃栗子啊？好吧，她爹一听马上去买了一只大笨鸡，还是用苏泊尔的高压锅，开炖吧！

　　主料：笨鸡2000克、栗子400克、红枣5个、香菇50克

　　辅料：姜几片、花椒2克、大料5克、陈皮适量、葱半棵、生抽1大勺、白糖1大勺、盐适量

　　制作过程：

　　1、一只笨鸡有8斤，我做了一半，切成块备用

　　2、锅内烧开水，鸡块下锅煮出血水

　　3、捞出放入盆中，材料备好备用

　　4、放入锅内，加入适量的水，如果想喝汤就多放一点水，放入葱姜等材料

　　5、加入料酒、生抽、白糖和食盐

　　6、苏泊尔高压锅食材选择鸡肉，烹饪方式选择焖炖，开始计时40分钟

　　7、到时间了，压力解除开锅

　　8、红枣和香菇洗净备用，香菇要开水过一下

　　9、板栗去皮洗净，我买的是直接去皮的

　　10、把板栗放入锅内

　　11、加红枣和香菇

　　12、选择收汁功能，可以盖上锅盖，10分钟左右即可，如果想板栗软烂一点，可以在重新设定一下，自己控制时间，这个功能太好了，太人性化了，超赞！

　　13、出锅，太好吃了，有食欲滴有木有？