长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A试用【蔓越莓戚风蛋糕】

标签:
长帝试用戚风蛋糕蔓越莓 |
分类: 甜蜜蛋糕 |
依旧是不锈钢外壳,干净又漂亮,高档又大气

烤箱上面、侧面和后面都有散热孔,能更快的散热

双层玻璃门,更加隔热和安全,前后温差小,更好的锁住烤箱内的温度
此款烤箱安装了精密电子感温器,温度更加精准了,只有5度左右的误差,我也测温了,真的很准,也非常稳定,给我了全新的体验,红圈里面的就是感温器,能灵敏检测内胆温度,不受外界的影响。能更加准确掌握火候,不受外界影响
立方体内胆,上下管的空间大于20cm,这个也非常的好,食物烤制过程,受热会更加均匀
上下火温度可调,烘焙过程温度也可以随时调整,这个给我带来了很大的惊喜,还有互联网智能链接,海量食谱供你选择,电子设定,零经验小白也可以玩转烘焙,做出自己喜爱的美味食品
烤箱配件等等一概到位!
新烤箱先空烤20分钟,设置最高温度,测温,我的烤箱温度很准,几乎没有误差,烤制食品时,里面温度能略低5度左右,很好了!第一烤依旧是戚风蛋糕,【蔓越莓戚风蛋糕】,烤完戚风基本就知道烤箱的脾气了!
材料:鸡蛋6个、鲜奶60克、色拉油60克、低粉100克、糖85克、蔓越莓100克、柠檬汁几滴
制作过程:
1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开,蛋黄和蛋白分别放入干净盆中
2、将油和奶放入蛋黄盆中,加入25克白砂糖,加入香草精几滴,用打蛋器打匀,让油水充分融合
3、低粉加入2中搅拌均匀,看不见干粉即可
4、蛋白分三次加入60克白砂糖,加入几滴柠檬汁,也可以加入塔塔粉,打到硬性发泡
5、将打好的蛋白分3次加入蛋黄糊拌匀,一定要切拌,不要过度,蛋白拌开即可,再次加入泡好的蔓越莓果干,拌匀,拌好的面糊倒入模具中