先给大家普及一下知识，【全麦粉】是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不须经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉即称为全麦面粉，也是指面粉中没有添加增白剂(过氧化苯甲酸)和增筋剂(嗅酸钾)的原色原味面粉。以往小麦中的麸皮并不被人重视，现在经过多项研究，证明了小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素，这种粗纤维对人体健康最有益，对糖尿病人也很有好处。如经常掺在面粉中来制作面包和饼干等食品，可使人体保持健康而有活力，所以大家要多多食用这类美食。

　　我的老父亲已经80多了，一辈子酷爱甜食，尤其爱吃饼干。老父亲的身体一直很好，虽然爱吃甜食，但是也没有啥富贵病，即使这样，我们也尽量让他少吃甜食。老妈经常让我给他们做饼干，最近我买了一批全麦粉，我就想给他们做一批健康的美食，这次的饼干我就添加了全麦粉，还选择了红糖和黑芝麻，相比以前就要健康了很多，做好之后，他们非常喜欢吃，我得到了大大的赞！

　【全麦红糖苏打饼干】

　　配料： 黄油50克、红糖60克、全蛋液25克、盐2克、香草精2克、奶6克、、中筋面粉75克、全麦粉75克、小苏打1克，黑芝麻50克

　　制作过程：

　　1、黄油室温软化切小块放入干净盆中，用打蛋器打发至顺滑

　　2、分次加入鸡蛋继续打黄油至柳絮装，充分搅均匀在加下一次蛋液

　　3、加入牛奶、香草精和盐打发均匀，加入红糖继续打发均匀

　　4、过筛加入中筋面粉、全麦粉和小苏打搅拌均匀

　　6、加入烤好黑芝麻搅拌均匀，面团揉至光滑面团

      7、分别将面团放入保鲜膜中，擀成薄皮，放入冰箱冷藏，大约2小时以上

　　8、冷藏成型后，就是感觉面团不是软滴即可，取出

　　9、先将面团轻微的擀平整，大约3mm-5mm左右厚度，用模具切出形状，放入烤盘中

　　10、烤箱预热190度，烤10分钟即可，烤的时候根据自己的烤箱设置时间和温度哦

　　11、取出凉凉，装袋封存即可