窝窝头很久以前就是民间的一款面食，并没有名气

之所以出了名，还都是因为慈禧太后

据说八国联军打到北京，慈禧带着一帮人狼狈往西逃

带着的干粮吃完了，在荒山野岭看见难民们在吃窝窝头

她不知道是啥，看着黄橙橙的感觉一定很好吃

就让手下要来一个，因为饿，大约4-5两的窝窝头她几口就吃干净了

回到北京城以后，她让御膳房给她做，做了几次都不满意

最后御膳房做出了改良版的窝窝头，慈禧勉强通过

宫廷版迷你小窝窝头也就慢慢流传于民间了

我家的人都比较喜欢吃粗粮，尤其是老公

今天我做的也是改良版滴窝窝头，添加了豆面和胡萝卜

之所以添加胡萝卜，主要是为了给孩子补充维生素A

孩子现在学习很累眼睛，营养一下孩子的眼睛

让孩子多吃一点富含维A的食品，有助于孩子的身体健康

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材料：玉米面700克，胡萝卜2根，豆面100克，水480克，糖适量

制作过程：

1、胡萝卜洗净去皮，控干水分，切丝

2、将切成丝的胡萝卜放入微波碗，入微波炉，微波3分钟，拿出备用

3、玉米面和豆面放入干净盆中，用350克的开水烫面，搅拌，加入胡萝卜丝、糖，在加温水130克揉匀

4、盖保鲜膜醒发30分钟

5、准备蒸锅，把面做成小窝头的形状，做好后直接放入锅内，具体细节参考步骤图

6、凉水开蒸，上大气12分钟即可

美味小窝头出锅了，迷你可爱，2口一个，甜滋滋的味道，好吃

小贴士

1、这款窝窝头，你也可以变换口味，添加自己喜欢的美食

2、如果不喜欢纯玉米面口感，可以添加一部分白面，口感能松软一些

3、也可以添加酵母做发面的，那必须添加白面

4、做窝窝头的时候，边上放一碗说，做的时候手粘一些水，这样做的窝窝头光滑好看