最近在家狂磕马卡龙，一天最少2盘

大约磕了N盘，终于透亮了

马卡龙不再空心了，裙边也让我满意

我给马卡龙也弄上了馅，送给朋友们品尝

都说夹馅的马卡龙还真滴非常的好吃哦

但是依然是初级水平，我还需要继续磕

因为马卡龙只需要蛋白，就剩下一堆蛋黄

除了家里蒸馒头放里面，就做了卡仕达馅

孩子一直要我做水果塔

我就用卡仕达馅做了一款多色多口味的水果塔

天啊，做好后真是又好吃又美貌啊

超级的喜欢哦

～～～～～～～～～～～～～～～～美食分割线～～～～～～～～～～～～～～～～

派皮材料（12个）：低粉200克、黄油100克、糖40克，蛋黄2个、香草精适量

其他材料：卡仕达馅240克、草莓、菠萝、桑葚适量

卡士达酱原料：蛋黄2个、细砂糖 40克、低粉 30克、牛奶200克。

制作过程：

⒈制作卡士达酱：

1）将蛋和细砂糖放在一起搅匀。

2）牛奶加热至微沸。

3）将牛奶分次加入蛋液中搅匀。（不要一次性加入，免得将蛋烫熟。）

4）加入过筛的低粉搅匀。

5）用小火加热，边加热边不停搅动，以免糊底。开始会比较稀，搅至浓稠、光滑时离火。

6）放凉备用，盖保鲜膜以防表面结皮。

2、制作塔皮过程：

1）黄油软化，加面粉用摩擦的方式混合奶油，加入糖搅拌

2）加入打散的蛋黄和香草精，制成油酥面团，醒30分钟

3）醒好面团擀成2mm后，用园模具压出大小相同的园12个

4）将压好的圆型塔皮放入模具中

5）在塔皮上放入卡仕达馅，每个放20克

6）预热烤箱，中层170度25分钟，塔皮上色就好了

7）水果洗净控干切块，烤好取出凉凉放上各色水果装饰即可

制作过程图片

这颜色真是嗷嗷的美貌啊，味道也是特别的美味

真是太好吃