1. 消化主要在胃部完成

错。消化主要在小肠内完成。胃的功能是把所有的食物混合搅拌以后加上消化液变成混合物方便小肠消化吸收。

另外不是先吃的食物就先消化。食物到了胃里都会混合成糊糊，不分什么先后次序的。

2.    2.    如果你开始少吃的话，慢慢你的胃会变小，然后你吃点儿就饱还不容易饿

错。人一旦成年后胃的体积基本就定下来了，不会随意扩大或缩小。除非你去做手术缩减胃的体积。但是多餐少吃有助于抑制饥饿感，换句话说有助于减脂。

3.       3. 瘦人的胃比旁人小所以他们吃的少

错。虽然挺违反常识的，但是胃的体积和人体重高低木有关系。很多实验表明瘦子的胃可能和胖人一样甚至更大。而且有些超级胖，不得不做手术把胃缩小到一个核桃大小的人，每天多吃了还是一样会变胖。

4.       4.  核心运动比如仰卧起坐什么的能缩减胃的体积

错。没有任何运动能改变你内部器官的体积大小，不过技术上来说，核心锻炼倒是可能强壮核心肌肉，让其中包围的内脏器官更紧一点。不过，对健康最有害的脂肪常常不是你看得到摸得着的皮脂，而是你感觉不到的内脏脂肪。体重超标的人在腹腔中的内脏器官上面和周围会有很多脂肪堆积，这些内脏脂肪绝对无节操，是造成从高血压到脂肪肝各种现代常见疾病的杀手。不过好消息是内脏脂肪对你运动和健康饮食的反应最强烈，换句话说比造成肚子上褶子那些皮脂什么更容易减一些。

5.      5.   不可溶性膳食纤维不像可溶性膳食纤维那样容易造成肚子胀气和额。。。漏气问题

对。食物纤维是一种特殊的营养素，简单说就是碳水化合物中不能被消化酶分解的多糖类物质，对人体健康极其重要。其主要可分两种：可溶性（soluble fiber）和不可溶性（insoluble fiber）。可溶性膳食纤维可被水溶解，可吸水膨胀，可以被肠子里的消化酶分解，不可溶性膳食纤维基本是穿肠而过不被吸收。可溶性纤维多存在于燕麦，豆子，柑橘类水果中，不可溶性纤维则多在全麦，糙米，蔬菜等中。无论可溶性还是不可溶性纤维对健康都极其重要，尤其是对减脂的人来说。美国的FDA的建议是，女性一天要吃至少25g纤维，男性更多，38g（95%的老美每天纤维质摄取不足）。

6.     6.    减肥有助于控制胃酸

对。过多脂肪会挤压胃部造成胃酸刺激胃管。很多实验表明即使减掉2，3斤脂肪也会改善胃酸过多的问题。

7.    7.     睡觉前吃一顿夜宵比白天吃同样一顿更让人发胖

对。首先不是说睡觉前吃顿好的有助健康，或者说睡觉前吃夜宵不会让人发胖。夜宵这破习惯又不健康也会让人发胖。但是不是说睡觉前吃比白天吃更容易胖。我每天都在说热量差热量差，只要你消耗大于摄取就会瘦。但是这个热量差不是指24小时时间段，事实上也不可能你今天多吃了就会长肉（胡吃海喝一天体重高了多半是因为你盐分和碳水吃太多造成的水重）。判断胖瘦是一个长期过程，计算卡路里热量差的时候要计算的是整个时间段，而不是24小时。另外动物实验和人体试验都表明睡觉前胡吃会让人变胖，但这个主要是睡觉前吃东西，尤其是碳水化合物会影响你身体中荷尔蒙变化而造成肥胖（怕饿醒的人睡前吃2个白煮蛋白倒是可以）。

8.     8.    间食时候吃200大卡的苏打饼干+花生酱比单吃200大卡的苏打饼干更容易控制食欲

对。首先，脂肪（花生酱热量高，但是花生酱本身是健康食品之一，不要吃多就好，另外担心花生酱含转式脂肪的同学们可以别继续轰炸我了，花生酱是含转式脂肪但是量非常的少几乎可以忽略不计，其好处远大于那一丁点trans fat，当然你也可以去买不含trans fat的）的消化速度慢得多，换句话说，脂肪的饱腹感更强；其次，苏打饼干这种简单碳水会立即造成身体中血糖和胰岛素高高升起然后重重落地，而脂肪不会。血糖和胰岛素的剧烈变化会导致你情绪和食欲的不稳，更容易想吃东西。

9.       9.  豆子/蛋白粉会把你变成屁王。。。

错。。。或者对。。。 怎么说呢，牛奶中含有乳糖，而40%的国人身体中缺乏足够消化乳糖的酶。另外不是所有的蛋白粉都是一样的，好的蛋白粉会过滤掉没用的乳糖，而一些比较便宜的会有乳糖和其他废物残留。有乳糖不耐的人喝下这种蛋白粉的话就会，那个，跑肚子加上惊天动地。豆类也一样，也有一种需要身体消化的糖（名字我记不住了）。所以这个实在是要看人品（或者看DNA）。