>>打蜡苹果。挑选水果时，用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，很有可能是工业蜡。

>>催熟香蕉。催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志--梅花点，因此有“梅花点”的香蕉相对安全。

>>染色橙子。染过色的橙子，表面看起来特别红艳，仔细观察，可发现表皮皮孔有红色斑点，一些橙表面甚至有红色残留物。

>>爆炸西瓜。瓜农施用的膨大剂是造成爆瓜的原因，由于喷洒的激素吸收不均匀，易出现歪瓜畸果；切开后瓜瓤是红色而籽是白色也可能是爆炸西瓜。