快手炒饭

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犯懒时不想烧菜，又不想出去吃，那不妨来个懒人快手炒饭。

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1、打一个鸡蛋在碗里；

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2、切一段大葱，葱叶不要丢，它的营养比葱白丰富；

http://s10/mw690/8dc2763e4d476a6f46de9&6903、葱切碎放入鸡蛋中加少许盐一起搅打；

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4、加入少许凉开水，这样鸡蛋口感会更嫩；

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5、继续打匀；

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6、锅里放少许油，八成热后倒入打好的鸡蛋；

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7、炒到鸡蛋成块后盛起；

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8、盛一碗米饭倒入锅中；

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9、用温火翻炒，火大了饭会变焦变黑米，饭炒到粒粒分明；

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10、倒入鸡蛋继续翻炒；

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11、炒至米饭和鸡蛋都均匀混合在一起即可；

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12、起再配上一碟小菜和酸奶。