金线莲沙拉

夏季津补
　　夏季，是一年中最热的季节，极易伤津耗气，气随津脱，从而导致气津两虚。夏季进补时一方面要健脾养胃，促进消化吸收功能，同时又要解暑散热，生津止渴，避免暑毒。

【食谱】金线莲沙拉
【材料】鲜金线莲２两、苜蓿芽１两，洋芋半粒、红萝卜１小块、蕃茄１粒、小黄瓜１条
调味料：胡椒、沙拉酱、盐
【做法】
    (1)金线莲、苜蓿芽洗淨、蕃茄切成花式，小黄瓜切片备用。
    (2)洋芋、红萝卜蒸熟，加入调味料搅数下。
    (3)将所有材料排盘，加入沙拉酱即可。