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“最佳赏味期限”,”销售期限”,和“使用期限”都出现在食物的包装上,但我们究竟该以哪一个为准?而且我们究竟该何时应该扔掉一个食物呢?
据CBS报道,联邦法律制定者正在试图扫除混乱。
据联邦统计局调查显示,美国人每年浪费35亿吨食物,而人们判断是否要扔掉的依据就是包装上的那些“最佳赏味期限(Best
by)”,“
“有时候人们会很恐慌的想,如果不在限期之前食用会有什么后果;或者我是不是会得病。”营养师Robin Barrie Kaide解释道。
“最佳赏味期限(Best by)”指的是此日期前为最好的质量和口感,并不意味着过了这个期限就必须扔掉。
营养师说:“如果是过了这个期限几个星期的干燥食物,并且里面有防腐剂,那么它还是安全的。”
销售期限(sell by)是指食物必须从商店下架的时间。这并不意味着它不安全了,那只不过是制造商的建议期限。
记者进入一家超市拍摄时发现了上述所有标识,并且还有其他写法不一的标识。
“凉拌卷心菜里含有蛋黄酱,意味着里面有鸡蛋。如果要带回家,我可能会在未来1-3天内吃掉它,但不变的是它上面写着‘包装于’,”Kaiden说。
消费者建议这些标识需要更清楚一些。
“我觉得这些‘销售期限’,和‘使用期限’太令人困惑了,我该在家放多久?它们如果更直白一些就好了。”Gary Greenstein说。
据悉,一项对于防止混淆且停止美国浪费更多的食物的法案,于周三在众议院和参议院被推行。法案提出要求对包装上的日期进行监管并在包装上标明两个明确的日期。
“一个是‘过期时间(expires on)’,一个应该是‘此日期前最佳(best if used by)’ 。”Richard Blumenthal (D)说。
实际,若要真正将食物日期与标签法案付诸实施,那将需要几个月甚至几年的时间。与此同时消费者应该自己斟酌。