一：自由基产生的原因

 

自由基是导致加速老化和退化性疾病的头号杀手！

 

步入21世纪，人们主要受慢性退行性疾病困扰，而且往往因此丧命。它们包括冠心病、癌症、中风、糖尿病、关节炎、黄斑变性、白内障、阿尔茨海默症、帕金森综合症、多发性硬化症和类风湿性关节炎等。

过量运动、过度压力、空气污染、吸烟（一根烟产生超过1万亿个“自由基”）、饮酒、食物（如吃油炸和烧烤的食物）、水源污染、紫外线辐射（紫外线能增加皮肤中的自由基，虽然太阳光线中的UVA和UVB射线都能增加皮肤中的自由基，形成氧化应激，但是其中UVB射线的杀伤力最大。但是只要涂抹SPF30以上的防晒霜，就能基本上抵御UVB射线的损伤。我们要在市场上挑选既能阻隔UVA射线又能阻隔UVB射线的防晒霜。）、药物与氧化应激等等，都能使机体产生大量的自由基。

 

 

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其中：

 

用油煎炸食物会产生自由基，它是一种具有高度反应活性的化学物质，会破坏食物中的必需脂肪，并能损伤细胞，增加患癌症、心脏病和早衰的风险，破坏那些可以保护机体免受这些疾病侵袭的营养物质，如维生素A和维生素E。

氧化应激，或称为自由基导致的细胞破坏，是超过70种慢性退行性疾病产生的根本原因，也是诱发冠心病、癌症、中风、关节炎、多发性硬化症、阿尔茨海默病和黄斑变性等疾病的原因，这个道理就像空气中钢铁生锈和切开的苹果会变黄一样。

 

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身体的内部正在不断被锈蚀，所有这些慢性退行性疾病都是由于氧气的毒性作用直接导致的。实际上，氧化应激就是老化过程背后的主要原因。此外，我们的身体还在不断承受来自空气、食物和水源的污染。如果我们不抵制这些氧化过程，结果就是细胞遭受破坏而最终诱发疾病。

 

 

二：抗氧化剂是什么？

 

抗氧化剂是一种能拦截“自由基”、组织“自由基”破坏的分子。你的体内可以产生抗氧化剂，但更需要从新鲜的蔬菜和水果中获得补充。抗氧化剂能够极好地抵制各种病症，以至美国抗衰老研究中心主任理查德·卡特博士曾经说过这样的话：“你体内有多少的抗氧化物质，将直接决定你能活多久。”

波士顿塔夫茨大学的研究者们，设计了一个衡量抗氧化能力的方法，称作ORAC，即“氧化自由基吸收能力”。每天最佳的抗氧化能力应该是在3500-6000个单位之间。100克蓝莓只有2334个单位，其他的水果和蔬菜，比如黄瓜，能提供的数量都很小，这就是为什么要求大家每天要吃5种-10种水果和蔬菜的原因了，只有这样，才能保证你吸收的抗氧化剂足够量。加热会破坏抗氧化物质，所以希望你能生吃大多数的水果和蔬菜。

 

到目前为止，已经从各种食物中确定了100种抗氧化剂，最常见的有维生素C、E、β胡萝卜素（维生素A的前体）、硒和锌。因为许多抗氧化剂需要互相配合才能起作用，比如维生素C 还需要维生素E的帮助等等。

 

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三：抵抗自由基的方法：

 

抵抗自由基：主要是健康饮食、坚持锻炼和服用高品质的营养补充剂。

为了避免患退化性疾病，并享受完美的健康，我们必须摄入完整谱系的营养物质。这至少包括17种-20种矿物质，13种维生素，11种必需的氨基酸和2种必需的脂肪酸。

 

有些营养品公司会把这些必需的营养成分放在一到两种药片中，要达到这些补充量每天需要服用2-3次。请选用尽可能接近这些建议值的高品质产品。如果这些生产厂商遵循的是制药类的GMP和USP标准，那么你就肯定能够最大限度地预防氧化应激。

 

 

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如：

 

维生素E：维生素E是阻断动脉硬化过程中最重要且最有效的抗氧化物质，因为它是脂溶性的。

 

维生素C：如果你感觉自己即将患感染性疾病，每天服用适当剂量而不是大剂量的维生素C比较明智。实验结果显示坚持每天服用1克维生素C两个月后，免疫系统的许多方面都会得到大幅度提高。

 

生物类黄酮(维生素P)：这种特效的抗氧化物质同时也有抗过敏和抗炎症的作用。例如：红酒和葡萄汁中含有一种名为多酚的物质，经证明，它能减少LDL被氧化的可能。葡萄籽精华素也是最佳的能够帮助预防慢性炎症性疾病的生物类黄酮抗氧化剂。

 

辅酶Q10是一种安全有效的天然维生素和抗氧化剂，它的本质是营养剂。当心肌变虚弱时，我们必须增加其所需的营养来补充能量。而辅酶Q10是产生能量所需要的最重要的营养剂。补充这种营养就能改善心悸的虚弱状态。   研究证明这些患者应该长期坚持补充辅酶Q10。当患者停止服用辅酶Q10后，这种必需的能源会重新枯竭，心脏功能会缓慢下滑到原来的衰弱水平。而持续服用辅酶Q10的患者心脏功能一直保持良好大量的辅酶Q10（每天300-500mg），以便支持虚弱的心脏完成工作，患者的健康状况会明显地改善。

 

辛硫酸和维生素C能重新合成细胞内的谷胱甘肽以便重复使用。

 

氧化应激也是白内障和黄斑变性的根本原因，用抗氧化物质是一种相对比较便宜的预防白内障形成的手段。补充叶黄素和玉米黄质的患者不仅血液中这些营养成分的含量提高，而且眼球中的含量也会明显提高。研究显示，能保护视网膜的黄斑色素细胞增加了20%-40%，而吸收到黄斑感光细胞和黄斑色素细胞的蓝光也被减少了将近40%。

 

儿童坚持服用营养补充剂6个月后免疫系统就恩能够达到最佳状态。随着年龄的增长，机体免疫系统的反应能力也会下降，因而严重的感染会更频繁的出现。事实上在成年人中，感染（尤其是呼吸道感染）是第四大死亡原因。

我们不仅仅要服用强效的抗氧化剂和矿物质，而且在饮食中也要补充足够的必需脂肪酸，或者补充亚麻子油或鱼油，因为所有这些物质都可以让您重新建立天然抗氧化防御系统。

两种必需脂肪酸是被称为亚麻酸的Omega-3脂肪酸和别名亚油酸的Omega-6脂肪酸，通过补充必需脂肪酸，患者的类风湿性关节炎、狼疮、心脏病、多发性硬化症和几乎所有与炎症有关的疾病都得到改善。

 

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服用高品质的营养补充剂可以显著改善健康状况，即使你现在仍然非常健康。我简单列举营养品对身体的好处：

 

1. 增强免疫系统
2. 增强抗氧化防御系统
3. 降低患冠心病的风险
4. 降低患中风的风险性
5. 降低患癌症的风险性
6. 降低患关节炎、黄斑变性和白内障的风险性
7. 有可能降低阿尔茨海默症、帕金森综合症、哮喘、阻塞性肺病和许多其他慢性退行性疾病的可能性
8. 有可能提高一些慢性退行性疾病药物的临床疗效。

 

我们一直强调营养补充剂在预防和减缓退行性疾病发展方面的功效，但要达到这一目的，我们必须长期服用它们，而且剂量要远高于RDA标准。

 

什么是RDA：

RDA就是：推荐膳食供给量（Recommended Dietary Allowance，RDA），即营养学术权威机构向各国公众推荐的每日膳食中应含有的热能和营养素的量。根据人体对营养的需要，考虑了各项安全率（人体应激、个体差、食物烹调损失、人体消化吸收率及食物生产供应情况等）而制定的。根据科学进展和实际情况，一般各国的RDA每4～5年修订一次，人们习惯上称它为营养供给量标准。

 

每日推荐用量RDA与慢性退行性疾病完全无关，要想预防或者减缓慢性退行性疾病，必须服用比RDA标准高的高品质抗氧化剂。

 

四：如何选择抗氧化剂：

 

步入中年和老年，补充抗氧化剂更是刻不容缓，最简单的方法是服用复合型抗氧化剂补充剂，口碑好的公司生产的补充剂都含有以下营养成分：维生素A，胡萝卜素，维生素E，维生素C，锌。硒。谷胱甘肽和半胱氨酸，还会有一些植物性的抗氧化剂，如越橘和沙棘油之类的物资，此外，还应含有的重要成分是硫辛酸和辅酶Q10.

 

另外可以选择ORAC高的抗氧化食品：

什么是ORAC？
美国波士顿塔夫特大学一项奠基性的研究创立了全面衡量食物抗氧化能力的新方法，这种方法可测得每种食物的氧自由基的吸收能力（Oxygen Radical Absorbance Capacity,简称OPAC）。ORAC值高的食物，更有助于对抗氧化剂或自由基对人体造成的损害。

 

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ORAC值高的食物有西梅干、葡萄干、蓝莓、树莓、草莓、菠菜、西兰花，上述的新鲜水果蔬菜，每天应保证一定的摄入量，这样可以使你保持青春和活力。

 

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五：最后，我们来测试一下您的抗氧化能力：

 

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最后祝您永远健康、青春常驻，！

 

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