如果你逛逛美国的食品店，你会看到很多大蒜食物，如有机店wholefoods的大蒜面包，keyfood的大蒜零食，如大蒜片，大蒜干等，还有很多大蒜的保健品之类，我在纽约的韩国食品店，他们的大蒜零食更多，甚至还有大蒜蜂蜜茶，我给我妈买很多保健品，她其他总忘记吃，唯独对大蒜保健品是最最喜欢的，一直坚持吃，他们还自己做糖蒜吃，中国北方好像还有腊八蒜什么的，大家都喜欢大蒜，那大蒜到底有什么作用呢？我们来看看啊：

大蒜集100多种药用和保健成分于一身

1：大蒜是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种：大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。

2：抗癌细胞：大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。

3：防治心脑血管疾病：大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

4：降低血糖，预防糖尿病：大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

5：其他功效多多：排毒清肠，预防肠胃疾病。清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。此外，大蒜精华还有抗衰老、抗疲劳、治疗阳痿、保护心血管等神奇功效。

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