加载中…懒人版白汁鲤鱼—捷赛私房菜
(2015-04-20 17:38:21)
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美食捷赛私房菜白汁鲤鱼鲤鱼自动烹饪锅 |
分类： 就爱吃鱼篇-鱼类 |
#捷赛私房菜#鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鲤鱼对健康长寿很有帮助喔！今天给大家推荐一道白汁鲤鱼，这道菜的味道和它的外观一样，清鲜爽口！
【主料】鲤鱼肚500克、五花肉50克、火腿50克；
【关键调料】葱3段、姜4片、香菇2个、花椒6粒、油10毫升、料酒15毫升、盐4克；
【水量】400毫升；
【做法】
1、鲤鱼洗净，刮去腹内黑膜，用刀切大块；
2、火腿蒸透与五花肉一同切片；
3、锅内倒油，依次放入调料和切好的鱼块，最后加入水；
4、盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能；
5、待烹饪结束后，用鱼铲将鱼轻轻盛出，淋上汤汁即可。
【要点】
1、调料放在鱼下，以免鱼皮粘锅；
2、火腿蒸透后再使用；
3、如果鱼不大的话，也可整条鱼来做。
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