#捷赛私房菜#叉烧肉是一道粤菜，是广东的风味菜之一，烹制的火候不好掌握，但用我们的【啫啫鸡】功能却十分方便哦，只要备齐调料，想吃就吃！

【主料】猪梅肉400克；
【调料】葱5段、姜3片、料酒15毫升、叉烧酱30克、蜂蜜10克、油20毫升；
【水量】20毫升；
【做法】
1、猪梅肉切1厘米厚、5厘米宽的片；
2、将除油之外的调料放入肉中，抓匀，腌制2小时左右；

3、锅内倒油，把腌制好的肉条均匀码在锅底；
4、盖好锅，启动【啫啫鸡】功能（其他型号可使用【生啫】功能）；
5、待烹饪结束后，盛出食材，切成小片淋上汤汁即可。

【要点】
1、肉片腌制前，可用牙签在肉上扎些小眼，可使肉的内部更加入味；
2、可根据自己口味适量增减叉烧酱或蜂蜜的用量。