近期，全国大范围地区遭遇雾霾进攻，对人体的呼吸道造成的危害最为直接，因此，除了做好减少室外活动、出门带口罩等防护措施之外，建立合理的“饮食防线”也是抵挡雾霾“进攻”的重中之重。
　　雾霾天对呼吸系统的影响首当其冲，所以饮食也要以润肺生津为主，同时也要注意提高自身身体素质，及时补充维生素、钙、锌等矿物质元素来提高呼吸道的抵抗力。
醋溜山药
　　益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症，很适合雾霾天气食用。
　　

　主料：山药300克；
　调料：葱1段、姜1片、盐3克、油20毫升；
　出锅料：醋20毫升；
　做法：
　1、山药洗净去皮，切片；
　2、锅内放入除醋之外的调料、山药和水；
　3、大火翻炒5-8分钟（若使用自动烹饪锅，则启动【干锅】功能即可）；
　4、待烹饪结束后，将醋倒入锅内，把食材搅拌均匀，盛入盘中即可。

萝卜羊肉汤
    清热生津：羊肉性温，能补血益气，温中暖肾；萝卜性寒，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒，两者合炖能清热生津，也是雾霾天气里不错的饮食。

主料：羊肉750克、白萝卜100克；
调料：葱4段、姜4片、干辣椒1个、花椒20粒、料酒30毫升、盐7克；
水量：1200毫升；
做法：
1、羊肉剔除筋膜，切成大块，过沸水氽烫，萝卜洗净去皮切滚刀块；
2、锅内放入处理好的主料、调料以及水；
3、盖上锅盖，先大火炖10-20分钟，再改为小火慢炖40-50分钟即可（若使用捷赛自动烹饪锅则启动【煲炖·炖排骨】功能即可）；
4、待烹饪结束时，撒入白胡椒粉，将锅内食材搅拌均匀盛入碗中即可；
要点：
1.羊肉块汆烫时，滴入几滴料酒可以更好的去除膻味；
2.待烹饪结束时，将锅内食材充分搅拌均匀，盛出即可；
3.烹好以后羊肉也可以捞出改刀成片，加醋、葱花、香菜等调味。

牛肉炖萝卜 
　　　能增强抵抗力：胡萝卜富含维生素，对提高身体抵抗力预防感冒有很好的功效；而牛肉可补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎，也是提高机体的抵抗力的佳品。
　　　

主料：牛肉1000克、胡萝卜250克；
调料：葱2段、姜5片、大料1个、花椒5粒、料酒30毫升、盐10克；
水量：1200毫升；
做法：
1、胡萝卜去皮洗净切大块；牛肉切成6厘米见方的块，过沸水氽烫；
2、锅内放入处理好的的胡萝卜、牛肉、调料以及水；
3、先大火炖20-25分钟，再改为小火慢炖50-60分钟即可（若使用捷赛自动烹饪锅，直接启动【煲炖·炖排骨】功能即可）；
4、待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀盛入碗中即可；
　　　

白汁鲈鱼：
　　补充营养元素：鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效。

　
主料：鲈鱼750克、肥五花肉50克、咸肉50克、香菇2个；
调料：姜2片、油80毫升、盐6克、葱3段、料酒30毫升、花椒10粒、陈皮1块；
水量：400毫升；
做法：
1、鲈鱼宰杀干净，用盐、料酒腌制20分钟；
2、五花肉洗净切片；
3、锅内倒油，依次放入调料、肉片、咸肉、处理好的鱼和水；
4、盖好锅盖，大火烹8-10分钟，再改为中火烹制15-20分钟（若使用捷赛自动烹饪锅，则启动【红烧鱼】功能即可）；
5、烹饪结束后，盛出即可。
要点：
1.鲈鱼要用盐和料酒腌制20分钟以上，更佳入味；
2.制作时辅料放在底部，主料放在最上面；
3.肉片最好选用三分瘦七分肥。