夏天过的很快，转眼就立秋了。民俗有立秋要“贴秋膘”这一说法，这一天称体重，与立夏时的体重做对比，若体重减轻，称之为“苦夏”，需贴秋膘。贴秋膘虽然是一种民间习俗，却有一定的科学道理，俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋一到，天气虽然早晚凉爽，但白天仍有秋老虎肆虐，所以身体极易出现倦怠、乏力等情况。

　　中医有“春夏养阳，秋冬养阴”的说法，经过酷热的夏季，人们由于频饮冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，所以秋凉伊始忌贸然进补，要以润燥为主。

　　秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。推荐两道最适合秋天食用的养生食谱【清补凉煲排骨】和【莲藕炖牛肉】。

【清补凉煲排骨】菜肴中含有百合、莲子、薏米等润肺、祛暑等食材，是健脾益气，清热解毒，是秋日滋补的佳品；

【主料】排骨500g

【辅料】生熟薏米各20克、干莲子10克、干百合10克、淮山20克、玉竹10克

【调料】盐4g、姜1片

【做法】

原料处理

1.排骨剁成5厘米段，凉水下锅焯至断生，洗净备用；

2.辅料清水洗净；

装锅启动

1.锅内放入处理好的的排骨、百合、莲子薏米等原料，最后加入调料和水；

2.盖上锅盖，按下【煲靓汤】键，启动自动烹饪程序；

待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀盛入碗中即可；

功效：百合具有有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳功效；莲子能祛余暑，滋补强身，这道菜健脾益气，清热解毒，是秋日滋补的好选择。

【莲藕炖牛肉】秋天食用牛羊肉可温补气血，熟藕能健脾开胃，也是秋季进补的菜品

【莲藕炖牛肉】具体做法：

【主料】牛肉750克、藕300克、枸杞8克；

【调料】葱2段、姜5片、大料1个、花椒5粒、料酒30毫升、盐10克

【水量】1200毫升；

原料处理

1.莲藕去皮洗净切大块；

2.牛肉切成6厘米见方的块，过沸水氽烫；

装锅启动

1.锅内放入处理好的的主料、调料以及水；

2.盖上锅盖，按下【炖煮+牛】键，启动自动烹饪程序；

待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀盛入碗中即可；

【要点】

1.藕剁块冲洗后，放入清水中浸泡，以防止表面氧化变黑；

2.水量要一次性加满、加足量，不要中途再添水。

功效：秋天食用牛羊肉可温补气血，熟藕能健脾开胃，最适秋天进补。加上捷赛智能烹饪锅特有的大厨烹饪程序，最大限度保证食物原汁原味，而且一点即成，美味又方便哦！