去年底，我的胃病再次发作。吃完饭后，喝完茶，咖啡和酒以后，胃部胀，气多。吓得我不敢喝茶，喝咖啡，和酒。唯一可以喝的就是白开水。喝完白开水以后，安然无事。当我注意一下饭量以后，胃从来没有像以前那样胀过。

     小的时候，无数次因为吃饭太多，引起胃肠炎和胃胀。饭后胃胀的时候，我母亲为我揉肚子，提背脊肌肉。当进行后者的时候，由于很痒使我笑个不停，也影响我母亲笑起来而无法完成后面的治疗。一般情况下，只能完成三个。

       2002年回一附院做项目，多次因为吃太多的面食，使得胃部胀的难受。2005年回北京以后，也时有类似情况发生。为此，还做过一次胃镜。还去北大医院和人民医院看过，并咨询过多位消化科的医生。结果证明，胃没有什么病。通过回顾后来的治疗过程来看，不良的饮食方式和多种刺激性的饮品是其主要的原因，而最好的办法是控制进食量，最好的饮品是白开水。

     也就是回到最简单和最原先的饮品－白开水。

     记得，小时候主要喝井水喝白开水。1984年在一附院工作以后，开始喝啤酒喝白酒。1994年出国以后，爱喝咖啡，尤其是在2002到2005年在一附院做脑卒中项目期间，每天早上都要喝一大杯咖啡。啤酒白酒也是经常的饮品。2005年到2012年，学会了喝茶，每天早上都要喝茶。每次出差时，都少不了啤酒和白酒。

    总结这些饮品，咖啡虽有点苦，但有一种香可以使全身舒服，脑子转的快一些。茶可以有咖啡的作用，刺激性较弱。啤酒比较凉爽。而白酒则是人快乐、高兴、忧愁、悲伤的伴品。他们通过口腔进入胃，通过肠道被人吸收，让大脑和全身有一种从来没有的感觉，但对胃都有很强的刺激。咖啡和茶对胃的酸碱度，对胃内的各种酶都有影响。啤酒和白酒对胃的刺激就更大。只有白开水是最好的饮品。

    喝咖啡、茶、啤酒、白酒等，相对于白开水，是一种奢侈，是一种享受。他让我们离开小县城，在周游各地和世界时，享受了饮品中的精彩和奢华，也给自己带来了无数的精彩和快乐，让我觉得似乎它就是饮品中的最高境界和我们追求的目标之一。但是，同时也是一种折磨，是一种伤害，让人可以产生胃病。

    经过这一大圈以后，还是回到了白开水。白开水，是真正的水。而其他的饮品在水中都含有别的东西，那些东西都不是身体所必需的。

    人们始于白开水，胃遇到问题时，又回到白开水。它好比是胃遇到麻烦时的避风港。

    世间的许多东西和白开水都有相类似的道理。

    看起来，人体的基本需要是它的本质。超出它的需要，作为一种经历和短时间的供给也是可以的。但不能把它作为本质和目标去对待。那样的话，必然会本末倒置。

2014年3月23日 张勤奕 写于江苏扬州