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自给自足的彩色萝卜沙拉

(2014-06-06 08:29:21)
标签:

美食

耕耘收获

沙拉

杂谈

分类: 味--烟火

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        像萝卜、也像人参,红色的、白色的、黄色的、紫色的、、、自家菜园子耕耘的战果——袖珍式的“迷你彩色萝卜”,经过几个月的酝酿成长,终于小小收获。。。

        散发着浓郁的人参香气、市场从不见有卖的这“彩色萝卜”、抑或是“人参萝卜”?网购到的种子说是意大利产,不知道它的中华大名应该咋称呼呢?http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6696EN00SIGG.gif

 

   不舍得拔掉间苗,结果大家都长不大,一条条身材够小巧玲珑吧。。。 

                         五月间的小收获。

http://s12/mw690/002Ah3Zwgy6JqOI6llNeb&690
        这两天的收获。


http://s4/mw690/002Ah3Zwgy6JqOJbI2f73&690

       和同学玩到尽兴归家的小女,热情的要来帮忙。。。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

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           不论大小,一棵不扔,统统变成盘中餐、、、http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif

           还记得《大长今》那韩剧里,长今多次提到的'大酱”吗?

           女儿们甚是喜欢的一品家常沙拉,“人参萝卜”直接蘸上大酱,美味营养~ ~ ~

 

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         做法超简单,萝卜去掉老叶洗净(嫩叶还可做酱汤),挖一勺大酱,直接蘸着就可开吃啦。。。

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         这一棵像人参吗?至少是“人参家族”的亲戚吧、、、http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

 

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    这一品,借少许生菜和虾虾来搭配,茗之家餐桌人气的彩色萝卜沙拉。

http://s12/mw690/002Ah3Zwgy6Jpu3iLP5bb&690

    洗净的彩色萝卜,用刀切或刨具刨成薄片,再备些生菜、混合装盘。

         虾小煮烫熟待凉后,去皮去线,摆表层。淋上调好的沙拉酱汁。

         沙拉酱汁的调配: 酱油、盐、胡椒粉、橄榄油、柠檬汁、芝麻粉各适宜相混合。

         (也可按自己的口味来调配,或直接淋上柚子醋。)   

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      再来一品,和前款做法相同,所不同之处,搭配的是女儿们喜欢的生食用的火腿片。。。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691EN00SIGG.gif

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                  做法一样超简单,彩色萝卜依旧刨成片装盘,直接摆上生食用的火腿片。

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          淋上前款做法相同的沙拉酱汁,大功告成。。。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6765EN00SIGG.gif
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