视频内容：

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高胆固醇意味着血液的高脂，油脂的形式就是胆固醇和甘油三酯。

一、胆固醇的作用：身体需要胆固醇，胆固醇会在肝脏中发挥作用。

1、身体细胞需要胆固醇形成细胞膜；2、皮肤需要胆固醇和阳光合成维生素D；3、男性也需要胆固醇来形成荷尔蒙；4、同时，肝脏会用胆固醇形成胆汁酸，用来分解和消化人体摄入食物中的脂肪类甘油三酯；5、身体用甘油三酯来作为能量，很多高脂的食物含甘油三酯，譬如奶酪、肉类、薯条、牛奶等等

 二、肝脏在特定情况下，蛋白质和脂类形成脂蛋白，会通过血液向全身细胞运送。脂蛋白的形式决定了其好坏。

1、如果形成超低密度胆固醇VLDL，其中含胆固醇和甘油三酯，运送到细胞作为能量，如果运送过多就会形成脂肪细胞；

2、另一种是低密度脂蛋白LDL，如果产生过多LDL，会在血管内形成血小板，尤其是在破损的血管中会堆积，从而堵塞血管血流减速。a、常见在冠状动脉区域，冠状动脉是供心肌血液的地方，堵塞会导致冠状动脉疾病，增加心脏病风险；b、如果血小板堆积在颈动脉，会堵塞大脑供血，增加中风的风险。

3、高密度脂蛋白HDL称为好蛋白，相对于前两种，这种脂蛋白中含较多的蛋白质和较少的胆固醇和甘油三酯，能从细胞和血液中移出脂肪和血小板堆积，高密度脂蛋白运送胆固醇回肝脏，然后会从身体中清除出去。

如果年龄到20岁及以上，国家医学中心建议作血测，检测身体总胆固醇，高低胆固醇和甘油三酯水平。测试结果，总胆固醇含量应该低于200，高大于60，低少于100，甘三少于150。

三、如何避免胆固醇过高。

详询自己的医生，如果胆固醇量太高，应该限制摄入蛋白和脂肪而增加蔬菜。

1、摄入脂肪的类型影响了胆固醇的类型，如高饱和脂肪（如动物油、棕榈油等），加工食物（方便面）等含的油脂不好；而室温下液态的橄榄油，鱼，坚果等含的油脂就很好；

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2、戒烟，定期运动也能帮助降低胆固醇；

3、如果锻炼不能控制，可以在医生指导下药物协助控制；a、他汀类药物会降低肝脏中的胆固醇含量，减少低密度脂蛋白；b、烟酸类药物，降低低密度脂蛋白含量，增加肝脏中的高密度脂蛋白；c、胆汁酸药物，能够帮助防止肝脏中的胆汁重复使用，帮助分解食物中的胆固醇，在肝脏中增加胆汁量而减少胆固醇含量；d、纤维类，减少甘油三酯水平，增加高密度脂蛋白水平；e、胆汁吸收抑制剂，减少胆固醇水平，吸收有害物。

总之：通常情况下，少吃饱和脂肪，反式脂肪和胆固醇类食物，多锻炼，戒烟都能很好的维护保持血脂健康！

好啦这就是我想分享给大家的！其实只要我们在生活中稍稍注意一下并且做一点点改变！好多慢性病很好赶走的。

健康生活，从我做起！

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邢敬杰营养师