如果缺钙骨骼会非常容脆易骨折，尤其是老人，为什么呢？

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       人体的骨骼是由有机物和无机物构成。有机物就是我们常说的骨胶原蛋白，他使骨骼具有一定的韧性和脆性；而无机物就是常说的钙、磷、镁等一些矿物质的复合物，他负责骨骼的硬度和脆性，健康的骨骼有机物和无机物寸在一个合适的比例，而人的一生中他不是一成不变的，随着年龄的增长无机物增多。所以老人比较容易骨折，并且骨折以后不易愈合，或愈合得很慢！

一、先了解下钙对你的作用

1、形成和维持骨骼和牙齿的结构；2、维持多种生理活动

钙99%构成骨骼和牙齿，只有1%存在于软组织和体液中（血钙），血钙浓度受严格调控而相对稳定，维持在一个动态平衡状态，如果血钙低了身体会自动从骨骼钙中输送一部分到血钙以保持血钙的平衡，一般你去体检测血钙是不能作为反映体内钙水平的指标的。

钙缺乏时：儿童期表现为佝偻病，成年人表现为骨质疏松症等症状，我们国家50%的人都缺钙。补钙应是你一生的事业，35左右岁人体钙达到最高峰。

                                                中国居民钙摄入量调查

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钙推荐摄入量：婴儿300-400mg/d  儿童800-1000mg/d  成人和孕妇800mg/d  孕中1000mg/d  孕晚1200mg/d   50以上1000mg/d 

二、常见的补钙食物

奶和奶制品是钙的重要来源，豆类、硬果类，可连骨吃的小鱼小虾及一些绿色蔬菜也是钙的较好来源。

1、牛奶：牛奶补钙确实很好，不要去计较高钙牛奶和普通的纯牛奶，相差也就那么十几毫克，价格却贵出很多，强化的钙吸收不如牛奶本身的钙吸收利用率高。

2、芝麻酱：由于芝麻含钙量很高，同时也含有一半的油脂，适量补充，以免在无形中摄入了过多的油脂，购买芝麻酱时一定要看好的标签，一定要纯芝麻酱，以免购买了混合芝麻酱，其含量国家没有标准。

3、骨头汤：骨头汤补钙的说法并不科学 ，熬制的乳白色的浓汤大部分是脂肪。钙是很难溶出的，有实验证明，用高压锅炖煮棒骨两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙含量仍是微乎其微，只有牛奶中含量的二十五分之一。普通家庭都是把骨头放在砂锅里，常温下煲一两个小时后再喝汤，这种骨头汤根本不可能起到补钙的效果。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：不加水，直接加醋炖，再慢慢地炖上两三个小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。但这样的汤味道如何，就很难说了。如果一定要这样炖汤，请不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在汤中溶出过多的铝。

4、虾皮：一方面虾皮中的钙主要是以络合钙的形式存在，会降低钙的吸收率，另一方面虾皮中含有的盐分也非常高！100g虾皮中的氯化钠形式的盐含量大约达到12.8 g，在无形当中的摄入过多的盐，吃之前可以用温水泡两个小时以上，再多次清洗后加入醋食用，可减少盐的摄入，加醋有利于钙的溶出，但是也不可摄入太多。

5、豆腐：特别是石膏豆腐：不要跟菠菜等含草酸量高的食物一起吃。的因素，四个促进铁吸收的因素

6、青菜：青菜要具体蔬菜具体分析，蔬菜中的膳食纤维和草酸会妨碍钙的吸收，但是可以选择膳食纤维比较少的叶部代谢茎部，至于草酸，小油菜等甘蓝属蔬菜含钙很高，而草酸却很少。而且蔬菜只要用水焯一下就可以去除大部分草酸，不必过去担心对钙的影响。

相反青菜中存在镁、钾等大量的碱性矿物质，促进骨钙沉积。对于骨钙动员是必要的。

三、如何正确补钙：

       知道不同食物补钙的注意点就可以轻松掌握如何正确补钙啦！但是注意你不光需要钙，还需要VitD和VitK。

http://s3/mw690/002AfVUlzy6L5aoyMSed2&6901、晒太阳就是在利用VitD促进小肠钙吸收和肾小管对钙重吸收，促进骨骼钙的利用；（每天VitD需要量：5μg  食物来源：蘑菇、蕈类、鱼肝和鱼油最为丰富、蛋黄、黄油、晒太阳 ） 

2、VitK促进碳酸钙沉积在骨骼上，增强骨钙素的作用。如果钙到他不需要他的地方就会形成骨刺、结石等不好的东西。（ 每天VitK适宜摄入量：120μg /d  食物来源：绿叶蔬菜、植物油和蛋黄是良好来源）

也希望等我们老去时都能拥有80岁的精彩人生阅历，30岁的强壮骨骼和健康的体魄，20岁时怀揣梦想的❤️！