樹子滋味甘鹹，加入絞肉中混合蒸熟就是一道十分下飯
的料理，簡單又省事。

樹子蒸肉餅
約4-5人份



材料:
豬絞肉300g,樹子50g(含1/3湯汁),薑2片,青蔥1支

調味料:
太白粉1/2大匙,米酒1大匙,鹽1/4茶匙,醬油1/4茶匙,
白胡椒粉1/8茶匙

步驟:
1.將樹子的籽去除,剪碎或切碎
2.薑切末,青蔥切末



3.豬絞肉,薑末及青蔥放入碗中
4.加入所有調味料及樹子混合均勻
5.倒入耐熱容器中抹平整
6.表面再鋪放幾顆完整的樹子(份量外)
7.大火蒸20分鐘至熟即可



補充:
1.鹹度請依照個人喜好自行調整