夏天，小黃瓜最美味的季節。

家常簡單的做法，冰箱冷藏入味透心涼，是隨時方便
取用的小菜，餐餐都想來一盤！



涼拌小黃瓜
約4-5人份

材料:
小黃瓜500g,蒜頭4-5瓣,

調味料:
鹽3/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,糖1/2茶匙,麻油1.5大匙

步驟:
1.小黃瓜清洗乾淨,頭尾切去
2.用擀麵棍將小黃瓜整條敲裂
3.再切成約3-4cm段狀
4.蒜切末



5.所有調味料及蒜末加入,混合均勻
6.密封放冰箱冷藏1天以上入味即可



補充:
1.鹹度請依照個人喜好調整
2.純素的朋友可以將蒜末取消,使用1片薑切末代替