加载中…
个人资料
carol胡涓涓
carol胡涓涓
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:11,474
  • 关注人气:5,646
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

青梅糖漿

(2014-04-28 09:54:06)
标签:

美食

分类: 飲料
青梅糖漿

今年的青梅季我沒有跟上,父親的離開讓我原本的作息
都失去常軌。

前2天到市場,4月都要結束的時候竟然還發現青梅的
蹤影,綠油油的青梅雖然吸引我買了一小袋,但回到家
卻又提不起勁醃梅子。

不想大費周章,利用電子鍋蒸煮保溫功能,這簡單的做
法可以很快品嚐到青梅的滋味,做上一瓶隨時可以擁有
酸甜滋味。



青梅糖漿
成品約250cc

材料:
青梅600g,冰糖330g(50-60%)

步驟:
1.青梅清洗乾淨,用竹籤將蒂頭去除
2.瀝乾水份

青梅糖漿

3.將青梅及冰糖放入電子鍋內鍋中
4.蓋上蓋子選擇燉煮行程1小時
5.時間到,自動保溫10-12小時(一夜)
6.隔天將成品取出放涼

青梅糖漿

7.將湯汁過濾出來就是青梅糖漿
8.沖上 5-6倍冷開水稀釋即成為青梅飲料
9.青梅糖漿請放冰箱冷藏保存

青梅糖漿

補充:
1.冰糖可以使用其他種類糖代替
2.也可以使用電鍋製作
3.剩下的梅肉剝下加入一半份量的糖可以製作成果醬 ,參考 : 醋漬果醬

















0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有