冰箱還遺留半包吃火鍋剩下的豬血糕，忽然想起
學生時代常常吃的公館小李豬血糕，正好還有一
小包新鮮的花生粉，心血來潮自己ＤＩＹ一盤當
下午茶點心。

軟糯的米糕，濃濃的花生香，鹹中帶點甜的口味
，不出門我也可以品嚐道地的好滋味~~





花生豬血糕
約3-4人份

材料:
市售豬血糕250g,香菜1小把,無糖花生粉4大匙,

調味料:
醬油膏1大匙,糖1茶匙,沙茶醬1大匙,辣椒醬1茶匙,

步驟:
1.豬血糕切成自己喜歡的大小
2.香菜洗乾淨瀝乾水份,切末
3.調味料混合均勻備用
4.將豬血糕放入盤中,大火蒸20分鐘至完全軟
5.將調味料均勻塗抹在蒸好的豬血糕表面
6.最後均勻沾裹上一層花生粉及香菜即可



補充:
1.香菜可依照個人喜歡添加
2.不喜歡辣可以直接刪除