车库酒（Garage wine）是指从车库中“起家”的酒庄生产的葡萄酒，因产量少、风格迥异、品质高而广受国际追捧。如今，和美国的膜拜酒一样，波尔多右岸的车库酒已经成为产量少、顶级葡萄酒的代名词，特别是好年份的名庄车库老酒更是爱酒之人的心头之好。

红酒百科全书推出 1998 年奥哈瓦酒庄车库酒（Clos de L’oratoire），此酒亮点如下：

• 奥哈瓦酒庄是知名车库酒庄，也是波尔多右岸列级名庄，与拉梦多酒庄为同一名门望族所有。
• 1998 年份是圣埃美隆卓越年份，被帕克评为 96 分，《醇鉴》评为 100 分，完胜 1982 年（94 分）。
• 稀有老年份，保存状态完美，正值适饮期。
• 外国酒友实评：在盲品中可媲美 1998 年拉菲古堡。

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备注：（1）此酒为 12 瓶木箱包装，如购买 12 瓶需木箱，请在下单时备注“木箱”。
（2）由于此酒昂贵，发货后不支持退换货，请谨慎下单，下单即表示认可【买酒吧】约定的此交易条件。

以下为 1998 年奥哈瓦酒庄车库酒的详细介绍。

1、奥哈瓦：波尔多右岸知名车库酒庄，与拉梦多为同一法国名门望族所有

奥哈瓦酒庄（Clos de L’oratoire）为 Neipperg 伯爵所有，占地 10.32 公顷。Neipperg 家族的伯爵爵位最早可以追溯到神圣罗马帝国时代。几个世纪以来，在这个家族诞生了诸多被载入史册的伟大战士和杰出的外交家。悠悠的家族历史不仅镶缀了赫赫战功，它同样也与土地结下了不解之缘。Eberhard-Friedrich von Neipperg 伯爵是一名驰骋沙场的战将，卸甲归田后成为一名辛勤耕耘的葡萄种植者。虎父无犬子，其儿子曾出任奥地利皇家大使，也是启蒙运动时期的重要人士，他还是一位著名的作家，曾发明过打字机。

在这种名门望族的精英精神的陶冶下，Neipperg 伯爵家族出品的葡萄酒也自是精益求精。该家族在波尔多右岸拥有多家名庄，包括拉梦多（La Mondotte）、卡农嘉芙丽酒庄（Canon la Gaffeliere）和奥哈瓦。其中，前者拉梦多是车库酒庄的典型典型代表，其价格动辄数千元每瓶。卡农嘉芙丽为波尔多右岸一级 B 等酒庄（Premiers Grands Crus Classes B）。而奥哈瓦则是比拉梦多成名更早的知名车库酒。

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2、奥哈瓦：波尔多右岸列级名庄

在波尔多，左岸有 1855 年梅多克列级名庄分级，右岸则有大名鼎鼎的圣埃美隆列级名庄分级（也被称为波尔多右岸列级名庄分级）。与前者一成不变的分级不同，波尔多右岸列级名庄分级会根据近 10 年的葡萄酒表现而对酒庄进行升级或降级，因此相对更为公正。1996 年，奥哈瓦酒庄被评为波尔多右岸列级名庄。当时，在整个圣埃美隆，仅有 68 家酒庄被评为列级名庄，包括大名鼎鼎的白马（Cheval Blanc）和欧颂（Ausone）等。这些酒庄代表了波尔多右岸葡萄酒的最高品质，奥哈瓦就是其中的一员。

3、1998 年份：帕克评 96 分，《醇鉴》评 100 分，完胜 1982 年

1998 年是圣埃美隆的卓越年份，帕克对圣埃美隆产区 1998 年的年份评分为 96 分，完胜 1982 年（94 分）。在其评分准则中，96 分代表的是一个可以酿制顶级佳酿的年份。

世界权威葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）更是给 1998 年打出 100 分的评价。该杂志这样评价道：“在圣埃美隆，1998 年葡萄开花时间与往年差不多，初夏有点冷凉，8 月变得干燥炎热，9 月初有少量降雨，但是由于葡萄皮较厚，因此葡萄并没有出现霉烂，随后天气晴好，梅洛充分成熟，并于 9 月底开始采摘。这个年份的圣埃美隆葡萄酒非常经典，单宁充沛，非常清爽，pH 值较低，有很大的陈年潜力。

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4、18 年老酒，正值适饮期，日久弥香

有位酒痴好友说得好：“酒陈人年轻，愈饮愈欢心”。对于饮客来说，老酒有着非一般的魅力，难怪中国自古就有“姜是老的辣，酒是老的香”的古训。此酒产自 1998 年。1998 年距今18 年。对于葡萄酒而言，普通的葡萄酒不经陈年，而此酒在保存得当的条件下，却经得起时间的考验。18 年的时光打磨，葡萄酒单宁的粗糙感已经退却，果香与陈年香气交相融合，层次感更加丰富，正值适饮期。相比年轻的、单宁粗糙、香气简单的葡萄酒，老年份葡萄酒自是更让人欢心。

5、圣埃美隆：位于波尔多右岸，世界上第一个被评为“世界文化遗产”的产区

此酒产自波尔多右岸的圣埃美隆产区。波尔多右岸出产有诸如柏图斯（Petrus）和里鹏（Le Pin）等世界级酒王。圣埃美隆是波尔多车库酒运动的基地，著名的车库酒有瓦兰佐（Chateau Valandraud）和拉梦多（La Mondotte）等。此外，圣埃美隆是世界上第一个被联合国教科文组织评为“世界文化遗产”的葡萄酒产区，也是波尔多右岸最知名的葡萄酒产区。这里的葡萄种植历史比梅多克早 1000 多年。约公元 2 世纪时，罗马人开始在这里种植葡萄。此外，圣埃美隆也是一座法国历史古城，这里有中世纪迷宫般的街巷，也有罗马式的走廊、酒窖和教堂，是波尔多旅游必去之所。

6、主要采用梅洛酿制而成

此酒采用 90% 梅洛（Merlot）、5% 品丽珠（Cabernet Franc）和 5% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）酿制而成。梅洛是圣埃美隆最具代表性的葡萄品种，圣埃美隆的梅洛葡萄酒也是世界梅洛葡萄酒的典范。梅洛较早熟，带有丰富果味，用它酿造的葡萄酒通常酒体丰满，酒精度略高，单宁含量略低，口感顺滑，似女性般优雅柔美，且陈年潜力强。通常，梅洛会与品丽珠进行混酿。品丽珠为梅洛增添了芳香，酒体在轻盈和适中之间。而赤霞珠则为葡萄酒增加单宁，支撑起骨架，陈年能力增强。

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7、由波尔多最顶级的“风土”酿酒大师把关酿制

此酒由斯蒂芬·德农考特（Stephane Derenoncourt）担任酿酒顾问。斯蒂芬是波尔多最顶级的“风土”酿酒大师，是波尔多最耀眼的酿酒大师。每年为全世界 91 个知名酒庄提供酿酒顾问服务，这些名庄包括拉梦多、奥哈瓦、骑士（Domaine de Chevalier）和史密斯拉菲特（Smith Haut Lafitte）等名庄。在斯蒂芬的把关下，奥哈瓦一直朝着波尔多右岸顶级名庄的方向酿酒。

8、1998 年奥哈瓦酒庄车库酒是怎样酿成的？

此酒酿酒葡萄皆采用手工采摘，用小筐装运，在去梗前后进行两次分拣，分拣后由传送带运输，去梗破皮后在控温的橡木桶中发酵 20 多天，并采用汽棒式压酒帽方式萃取。酒精发酵完成后进行苹果酸乳酸发酵，随后在近 100% 的新橡木桶中陈年，陈年时间为 20 个月，在陈酿过程中保留细腻的酒脚，不进行过滤，更加天然。

9、红酒百科全书全体编辑品评

此酒呈中等石榴红色，微微透出李子、黑醋栗、黑莓的水果香气，果香犹存，随后散发出亚洲香料、烟熏和烧烤的香气，这是葡萄酒陈年带来的香气。此酒酒体丰满，浓郁纯正，单宁精致，酸度怡人，正值适饮期。每一瓶老酒都值得认真对待，透过这酒红色的佳酿，体验时光带来的底蕴、沉稳、睿智和不急躁。家有一老（酒），如有一宝。

10、外国酒友实评：在盲品中可媲美 1998 年拉菲古堡！

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在国际最大的葡萄酒评论网站 Cellar Tracker上，有一位名为 Grinner 的网友曾这样评价道这款酒：“不管什么原因，此酒在盲品上可媲美 1998 年拉菲古堡（Lafite Rothschild）、靓茨伯（Lynch Bages）和玫瑰山（Montrose）。此酒结构结实，带有浓郁的黑色水果香气，并伴有香料和烟草的香气，品尝起来真是有趣。94 分。”

要知道拉菲古堡是波尔多左岸的一级名庄，玫瑰山是二级名庄，靓茨伯是超五级名庄，能在盲品中与如此大咔相媲美，此酒的实力不言而喻了……

11、酒庄直采，保存完美，少许沉淀属正常现象，不影响饮用

对于老酒来说，很多人会担心保存问题，毕竟葡萄酒是比较脆弱的佳酿。此酒自装瓶后一直处于酒庄专业的酒窖中陈年，直到今年才从酒庄运出，这从其极佳的水位，精致的酒标就可以看出，保存十分完美。

值得注意的是，由于此酒距今 18 年，因此可能会出现少许沉淀，这属正常现象，因为老年份葡萄酒经过一段时间的储存以后，酒液中不稳定的物质与葡萄酒产生反应，生成沉淀，葡萄酒会变得更加纯净和醇厚，不影响品尝和饮用。

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12、精配木箱包装，自饮送礼皆宜

此酒还配有 12 瓶装木箱。将葡萄酒置于其中，颇有质感，彰显典雅。再加上此酒为波尔多大名鼎鼎的车库酒庄出品，又出自 1998 年卓越年份，正值适饮期，因此不管是自己饮用还是在年关将至时作为礼品送给客户朋友，都是极好的。

我特么想强调的是，老年份葡萄酒的年份都是很有纪念意义的。1998 年，或许你刚刚获得第一份薪水，创立第一家公司，结婚，生子……这些都是值得提上几瓶 1998 年的老酒来纪念的。特别是将此酒作为成人礼物送给 1998 年出生的朋友，那一定比其他礼物更令人感动。

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13、1998 年奥哈瓦酒庄车库酒基本信息

• 葡萄品种：90% 梅洛、5% 品丽珠、5% 赤霞珠
• 产地：法国波尔多圣埃美隆
• 类型：干红
• 年份：1998 年
• 酒精度：13.5%
• 包装：750mL/瓶，12 瓶/木箱，横放
• 适饮期：现在
• 醒酒时间：30 分钟
• 侍酒温度：16 至 18℃
• 配餐：牛排、小羊肉
• 官网：http://www.neipperg.com
• 其它：软木塞，无英文背标
  

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备注：（1）此酒为 12 瓶木箱包装，如购买 12 瓶需木箱，请在下单时备注“木箱”。
（2）由于此酒昂贵，发货后不支持退换货，请谨慎下单，下单即表示认可【买酒吧】约定的此交易条件。

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