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【稀品】西澳名庄旗舰赤霞珠珍藏干红，限售 48 瓶
(2016-08-26 09:08:21)
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杂谈 |
澳洲葡萄酒是中国人最喜爱的新世界葡萄酒。澳洲有着得天独厚的条件。这里地广人稀，阳光灿烂，自然环境优越，因此得以产出世界闻名的葡萄酒。然而澳洲产区众多，该从何喝起？红酒百科全书推荐西澳玛格丽特河（Margaret
River）产区葡萄酒。此产区以量少、质优的精品赤霞珠葡萄酒闻名世界。今天推荐的酒款是：2011
年双栖酒庄欧普提赤霞珠珍藏干红，此酒亮点如下：
- 双栖酒庄是西澳 10 大名庄之一；
- 此酒属于酒庄旗舰系列，是酒庄最顶级的酒款；
- 此酒产量仅 1,800 瓶，中国市场配额仅 120 瓶。
2011 年双栖酒庄欧普提赤霞珠珍藏干红，1 瓶 499 元，限售 48 瓶，顺丰或德邦包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购！
温馨提示：（1）此酒为精品木箱 6 瓶包装，如购买 6
瓶需木箱，请在下单时备注“木箱”。
（2）受 G20
影响，发往杭州、绍兴（柯桥区、越城区、袍江经济开发区、上虞经济开发区）、湖州（德清县、安吉县）、嘉兴海宁高新园的快递将于 8 月 23
日至 9 月 4 日停运，在此期间订单将于 9 月 5 日发出，敬请谅解。
以下为 2011 年双栖酒庄欧普提赤霞珠珍藏干红（Twinwoods Estate Optivus Cabernet
Sauvignon Reserve）的详细介绍。
1、双栖酒庄：西澳 10 大名庄之一
双栖酒庄由阿勒多•布拉托维科（Aldo Bratovic）创建于 20 世纪 90
年代。阿勒多既是庄主，也是酿酒师。他出生于意大利南部的酿酒世家。20 世纪 70
年代，他曾在澳大利亚国际知名酒庄佩塔酒庄（Petaluma）工作，后又在意大利担任酿酒顾问。他还是澳洲葡萄酒展大赛的裁判，是澳洲葡萄酒出口委员会（Australian
Wine Export Council）委员，是日本出口委员会（Japan Exports
Committee）主席，也是阿德莱德葡萄酒协会（The Adelaide Hills
Wine）主席。最后，他因爱上玛格丽特河的风土而创建了双栖酒庄，并致力于出产具有玛格丽特河产区风土特色的优质葡萄酒。经过数十载努力，双栖酒庄已经成为西澳知名的精品酒庄，以酿制优质、低产的葡萄酒而知名。
凭借努力，双栖酒庄被澳洲葡萄酒权威酒评家詹姆士•韩礼德（James
Halliday）评为五星级酒庄。能评为五星级酒庄的条件十分苛刻，它要求酒庄出众，能生产出高品质葡萄酒，并且在当年至少有两款以上葡萄酒的评分在
94 分（或以上）。此外，双栖酒庄与露纹（Leeuwin Estate）和库伦酒庄（Cullen）等并称为西澳 10
大名庄，是葡萄酒爱好者不可错过的西澳名庄。
2、欧普提：双栖酒庄旗舰葡萄酒
双栖酒庄生产高中低系列葡萄酒，欧普提（Optivus）是酒庄的旗舰系列名，是酒庄品质最高的葡萄酒。不管是在葡萄的甄选上，还是在酿造工艺上，酒庄都是为此酒采用“最高配置”。酒庄庄主旨在把欧普提系列打造成酒庄最经典的葡萄酒，也是庄主
40 余年酿酒经验与智慧的结晶。
3、珍藏级别：在法式橡木桶中陈年 24 个月
此酒为珍藏级别。“珍藏”级别是什么意思呢？过去，酒庄庄主希望将一些经过特别酿造的年份酒保存下来，以便观察其品质的变化，所以直到现在，“珍藏”依然保有“经过更长时间陈年的、品质更优秀的葡萄酒”的内涵。此酒的酿酒葡萄皆采自酒庄最好的葡萄园，精工细选。此酒在发酵完成后，将会在法式橡木桶中陈年近
24 个月，如此长时间的橡木桶陈年也不负“珍藏”之名。
4、年均产量仅 1,800 瓶，中国市场配额仅 120 瓶
双栖酒庄一直以量少、质优的葡萄酒而著称，为保证酒庄旗舰葡萄酒的最佳品质，酒庄对此酒的产量进行了严格控制。2011
年双栖酒庄欧普提赤霞珠珍藏干红年均产量仅 1,800 瓶，且出口到全球多个国家，每个国家的配额都非常低，中国市场的配额仅有 120
瓶，因此在市面上非常难得一见。
5、玛格丽特河：澳洲的“波尔多”
此酒产自玛格利特河产区。它是西澳最典型的产区，位于该州首府城市佩斯（Perth）以南 270
公里处。该产区三面环海，沿着纳多鲁列斯角（Cape Naturaliste）与露纹角（Cape Leeuwin）之间的海岸线绵延 90
公里。这里的气候为温暖的海洋性气候，与波尔多的气候非常相似，因此也有着澳大利亚的“波尔多”之称。该产区的葡萄酒主要以赤霞珠（Cabernet
Sauvignon）为主。这里涌现了不少国际闻名的酒庄，如露纹酒庄（Leeuwin
Estate）、库伦酒庄（Cullen）和双栖酒庄等。
6、赤霞珠：世界红葡萄品种之王
此酒是用 100% 赤霞珠酿制而成。赤霞珠是世界红葡萄品种之王，能够酿造出拉菲（Chateau Lafite
Rothschild）和啸鹰（Screaming
Eagle）等世界酒王。赤霞珠果实颗粒小且紧凑，果皮相对较厚，颜色较深，单宁和多酚类物质含量高，酿造的葡萄酒通常经过橡木桶陈酿。赤霞珠葡萄酒常带有黑醋栗、黑樱桃、略带柿子椒、薄荷和烟丝等味道，果味丰富，酒体饱满厚重，陈年潜力巨大，陈年后会有雪松、松露、香草和咖啡等香气。不过，不同产区的赤霞珠也会表现出不同的特点。赤霞珠是西澳玛格丽特河最经典的葡萄品种。玛格丽特河赤霞珠葡萄酒也是新世界赤霞珠葡萄酒的典范之一，这里的赤霞珠葡萄酒稠密浓厚，拥有强劲的结构以及丰富紧致的单宁，以平衡优雅著称，这与口感强劲，果味突出的东部葡萄酒风格形成鲜明对比，而这种品质较高赤霞珠葡萄酒已经为玛格利特河产区赢得了广泛的声誉。
7、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈深紫红色，带有黑色浆果和黑醋栗的香气，并伴有香料、雪松的香气，随后散发出些许咖啡、摩卡等气息。此酒酸度宜人，单宁顺滑，结构明晰，风味浓郁，余味悠长。与澳洲果味澎湃的西拉葡萄酒不一样，此酒更具平衡与优雅的特点，有种“清水出芙蓉，天然去雕饰”的美感。匆忙的人啊，请你歇歇，来吧，我请你喝一杯！
8、国内定制精品木箱，非常适合中秋送礼
除了出色的酒质，此酒的包装也是非常不错的。此酒酒瓶“雄厚”，非常具有质感。大红色的瓶帽使得葡萄酒更加引人注目，与即将到来的中秋佳节也是极为相称的。此外，此酒还配有国内定制的
6
瓶装精品木箱。葡萄酒置于木箱中，淡淡的木香令人精神舒缓，有种出古色古香的典雅之感。另外，木箱的旁边还有精致的小锁，这样方便木箱的打开。木箱旁边的两根麻绳使得提携更加方便。如此精致的包装，当然是中秋送礼的不二之选。
9、双栖酒庄欧普提赤霞珠珍藏干红基本信息
- 葡萄品种：赤霞珠
- 产地：澳洲西澳玛格丽特河
- 类型：干红
- 年份：2011
- 酒精度：14%
- 评级：澳洲五星级酒庄，西澳 10 大名庄之一
- 包装：750mL/瓶，6 瓶/木箱，横放
- 产量：1,800 瓶
- 适饮期：现在，可继续窖藏 20 年
- 醒酒时间：1 小时
- 侍酒温度：16-18℃ 左右
- 配餐：牛肉、羊排、奶酪
- 官网：http://www.twinwoodsestate.com
- 其它：软木塞，无英文背标
2011 年双栖酒庄欧普提赤霞珠珍藏干红的国内市场均价达 898 元/瓶，而红酒百科全书官方微店【买酒吧】仅售 499
元/瓶，限售 48 瓶，顺丰或德邦包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购！
温馨提示：（1）此酒为精品木箱 6 瓶包装，如购买 6
瓶需木箱，请在下单时备注“木箱”。
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