今日推荐 2010 年大宝酒庄正牌（Chateau Talbot），以下为精简版“忙人指南”：

• 大宝酒庄是波尔多超四级名庄，在好的年份可以媲美波尔多二级名庄；
  

• 2010 年份是波尔多历史上最伟大的年份之一，全球最权威的葡萄酒评论家帕克对该年份的评分为 98 分，与 1982 年的分数一致；
  

• 2010 年大宝酒庄正牌荣获帕克 94 分高评；
  

• 清仓价每瓶低至 499 元，比国际市场均价（税前 503 元）还低！
  
  

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2010 年大宝酒庄正牌，1 瓶 599 元，6 瓶 3,299 元，12 瓶 5,999 元，每瓶低至 499 元，限售 60 瓶，顺丰或德邦包邮！请长按下方二维码，选择“识别图中二维码”进入微店抢购！

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备注：此酒规格为原木箱 12 瓶横放，如需木箱，请在下单时备注“木箱”。

如想了解更多 2010 年大宝酒庄正牌的详情，请阅读下文。

1、大宝酒庄：波尔多超四级名庄

1855 年，巴黎举行了世界博览会，组委会要求波尔多工商会提供一份产区内优质葡萄酒的排名，波尔多葡萄酒经纪人联合会临危受命，根据当时酒庄的声誉和交易的价格，拟出一份名单。其中，最著名的莫过于波尔多 1855 年列级名庄（也称梅多克 1855 年列级名庄）。波尔多 1855 年列级名庄为当时盛极一时的波尔多左岸梅多克葡萄酒做了排名，是葡萄酒历史上最具影响力的葡萄酒分级，在葡萄酒界可谓前无古人、后无来者。如今，波尔多 1855 年列级名庄共有 5 个等级，总共 61 家酒庄，大名鼎鼎的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）也位列于此。其中，四级名庄有 10 家，大宝酒庄就是其中的一员。当然，四级名庄的出品也有高低，大宝酒庄在其中属于上游，在某些好的年份甚至有二级名庄的水准，因此也被称为“超四级名庄”。

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2、大宝酒庄：一个关于英国陆军统帅与宝藏的故事

相传，大宝酒庄的得名归功于一位英国陆军统帅大宝（Talbot）将军，他是 15 世纪中期西耶纳省的统治者。后来他在一场决定性的战役中牺牲，这场战役也结束了著名的英法百年之战。而就在大宝将军开赴 Castillon 的前夕，他将大量的金银珠宝埋在了大宝酒庄众多地下秘密通道中。后来大宝酒庄的主人 Cordie r根据传闻，对大宝酒庄进行了大范围的搜索和挖掘，却仍然一无所获。这个故事给大宝酒庄增添了几分神秘的色彩。目前，大宝酒庄由 Cordier 家族所有，该家族还拥有波尔多二级名庄金玫瑰酒庄（Chateau Gruaud Larose）。

3、2010 年：波尔多历史上最伟大的年份之一，可媲美 1982 年

买波尔多列级名庄，当然要看年份。不同年份葡萄酒品质不尽相同。这也是为什么总有人喜欢说：“拉菲，1982 年的”，因为 1982 年是波尔多历史上最伟大的年份之一。此酒产自 2010 年。熟悉波尔多年份的朋友都知道，2010 年是波尔多历史上最伟大的年份之一，帕克给梅多克三大名村圣朱利安（St Julien）、圣爱斯泰夫（St Estephe）和波雅克（Pauillac）的 2010 年份都打出了 98 分的高分，与大名鼎鼎的 1982 年分数一致。

4、帕克评分 94 分，可继续窖藏 20-25 年，陈年潜力巨大

2010 年大宝酒庄正牌被帕克评为 94 分。在帕克的评分体系中，94 分代表这是一款优秀的葡萄酒，极具个性，风味香气尤为复杂。不过，帕克给波尔多名庄的评分还是比较谨慎的。例如，2007 年拉菲古堡正牌也仅有 94 分。根据帕克的分数可以看出，这瓶 2010 年大宝酒庄正牌的品质与 2007 年拉菲古堡正牌是不相上下的。

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以下为帕克对 2010 年大宝酒庄正牌的评价：“这是近年来，甚至可以说是自 1982 年以来，最出色的大宝酒庄正牌。此酒性感撩人，呈宝石红/紫色，带有黑醋栗、甘草、药草和烟熏烧烤的香气。它是智慧的结晶，酒体丰满，果香怡人，口感丰富，结构明晰，余味悠长，没有紧致之感。此款大宝酒庄正牌非常出色，令人难以置信。适饮期：接下来的 20 至 25 年。”

5、《神之水滴》如何评价大宝酒庄正牌？

“1990 年大宝酒庄正牌非常有趣，就像一部戏剧，也像一首歌曲。”日本漫画作品《神之水滴》曾经这样描述大宝酒庄正牌。《神之水滴》是一部非常有人气的漫画，以葡萄酒为主题，曾红极亚洲甚至全世界，是葡萄酒新手的必读作品。请注意，那还是 1990 年份，2010 年份的大宝酒庄正牌比 1990 年份更加精彩。

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6、最具代表性的梅多克名村——圣朱利安葡萄酒

此酒均产自圣朱利安村。圣朱利安位于梅多克地区的中心地带，是梅多克 4 大名村之一。圣朱利安面积较小，因此产区内仅有 24 家葡萄酒生产商。而其中有 11 家列级名庄，因此圣朱利安村葡萄酒整体品质非常出色，也较为均匀，风格则以口感优雅著称。

《法国葡萄酒指南》（Guide to French Wines）的作者 Bettane 和 Desseauve 曾这样评价：“对于大多数人来说，大宝酒庄是圣朱利安葡萄酒的代表之作，香气浓郁，陈年期间酒质非常稳定。”

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7、采用经典的波尔多混酿红葡萄品种酿制

此酒采用经典的波尔多混酿红葡萄品种酿制。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）占了一半以上的比例。赤霞珠单宁厚重、酸度较高，为葡萄酒支撑起了骨架。赤霞珠最大的特色不在于其果香，而是耐陈年。陈年后葡萄酒可以发展出更加复杂的香气和风味。此外，此酒中还有约 30% 的梅洛（Merlot）。梅洛给葡萄酒带来了酒精、酒体，让葡萄酒变得更加柔顺。少量的品丽珠（Cabernet Franc）和小维多（Petit Verdot）分别为葡萄酒增添了芳香、单宁和颜色。

8、大宝酒庄正牌是怎样酿成的？

由于是酒庄的正牌酒，因此大宝酒庄对此酒的生产要求极为严格。葡萄均由手工采摘，每年仅有一半的优质葡萄会被选入正牌酒的酿造。每一个葡萄品种和每一块地的葡萄都会分开发酵，发酵也是在大橡木桶中进行。苹果酸乳酸发酵之后，这些葡萄酒立即转装入桶内，在控温的条件下，酒液将持续浸皮 3 周以获取更多的风味。随后，葡萄酒将在法式橡木桶中陈年 14 个月，其中 50% 为新橡木桶。大宝酒庄酒窖的设计也是别具一格，没有什么比在参观酒窖的时候看到橡木桶更让人兴奋和让人浮想联翩的了。最后，酿酒师将对不同地块、品种和风格的葡萄酒进行调配，以调配出最佳的大宝酒庄正牌葡萄酒。

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9、由世界上最炙手可热的飞行酿酒师担任酿酒顾问

大宝酒庄的酿酒顾问是史蒂芬•德候朗古（Stephane Derenoncourt），是目前世界上最炙手可热的飞行酿酒大师。目前他在全世界十几个国家的几十个酒庄担任酿酒顾问，在众多的作品中，许多是一瓶难求的名酒，如圣埃美隆（Saint Emilion）的车库酒拉梦多（La Mondotte）。从整体的风格上看，他的酒保持了明快的风格，同时很好地兼顾平衡性。他很少屈从于顾客的意见，力图更好地发掘葡萄园自身的潜力，从而表达出酒庄所独具的风土特点，大宝酒庄正牌也是在这种理念下酿造出来的。

10、经典的波尔多式酒标，金色瓶封，原木箱彰显典雅

像葡萄酒一样，历史名庄的酒标一般也是经过再三雕刻而成的，也有欣赏的艺术价值。此酒的酒标是经典的波尔多式酒标，简单古典。金色的瓶封显得贵气十足。此外，此酒还有原木箱包装，如果将木箱置于房间中，可以闻到木箱散发出的淡淡木香，清新怡神，既适合自己收藏，也可以作为送礼佳品。

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11、2010 年大宝酒庄正牌基本信息

• 葡萄品种：赤霞珠、梅洛、品丽珠和小维多
• 产地：法国波尔多梅多克圣朱利安村
• 类型：干红
• 年份：2010
• 酒精度：13.5%
• 适饮期：现在，可继续窖藏 20 多年
• 醒酒时间：2 小时
• 侍酒温度：16-18℃
• 规格：750mL/瓶，12瓶/木箱，横放
• 配餐：惠灵顿牛排、烤羊肉
• 官网：http://www.chateau-talbot.com/
• 其它：软木塞，有英文背标
  

12、每瓶低至 499 元，比国际市场均价还低

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如上图所示，2010 年大宝酒庄正牌国际市场均价为 503 元/瓶（不含税），再加上高达 50% 的税收、仓储和运输费用，此酒在国内市场均价则更高。而红酒百科全书清仓价 1 瓶 599 元，6 瓶 3,299 元，12 瓶 5,999 元，每瓶低至 499 元，限售 60 瓶，顺丰或德邦包邮！请长按下方二维码，选择“识别图中二维码”进入微店抢购！

备注：此酒规格为原木箱 12 瓶横放，如需木箱，请在下单时备注“木箱”。

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