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【清仓】澳洲顶级名庄霞多丽干白，每瓶低至 83 元
(2016-07-08 08:51:17)
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杂谈 |
今日小暑，一年中最热的时节，这也就意味着前些日子根本不算热，真正的“桑拿模式”现在才真正开始！吓死宝宝了，我得来一杯清新的干白葡萄酒静心纳凉。这不，发现澳洲一顶级名庄出品的超高性价比霞多丽（Chardonnay）干白，特来与大家分享！该酒庄是：
- 澳洲最杰出、最顶级的家族酒庄之一；
- 澳洲葡萄酒第一家族联盟（AFFW）创建者和成员之一，该联盟成员还包括御兰堡（Yalumba）、翰斯科（Henschke）等澳洲顶级名庄；
- 酿造的酿酒师精选 1 号赛美蓉（Tyrrell's Wines Winemaker's Selection Vat 1 Semillon）被澳洲权威葡萄酒分级兰顿分级列入“杰出级”，是澳洲猎人谷最好的赛美蓉，也堪称世界上品质最卓越的赛美蓉干白葡萄酒；
- 酿造的酿酒师精选 47 号霞多丽（Tyrrell's Wines Winemaker's Selection Vat 47
Chardonnay）被兰顿分级列入“优秀级”，澳洲著名酒评家詹姆士•韩礼德（James
Halliday）评价其为“澳洲霞多丽的典范之作”。
这个牛逼轰轰的酒庄就是天瑞酒庄（Tyrrell’s
Wines）！今天，红酒百科全书特推出天瑞酒庄出品的一款高性价比好酒：2012 年天瑞酒庄摩尔溪霞多丽干白，1 瓶 119
元，6 瓶 599 元，12 瓶 999 元，每瓶低至 83 元，限售 299
瓶，售完即止，顺丰包邮！请长按下方二维码，选择“识别图中二维码”进入微店抢购！
为什么推荐 2012 年天瑞酒庄摩尔溪霞多丽干白（Tyrrell's Wines Moore's Creek
Chardonnay 2012）？
1、天瑞酒庄：澳洲最杰出、最顶级的家族酒庄之一，澳洲年度酒庄
天瑞酒庄始创于 1858 年，创始人是英国人爱德华•天瑞（Edward
Tyrrell）先生。之后，酒庄一直由天瑞家族打理，如今已发展成为澳洲最杰出的家族酒庄之一，拥有的优质葡萄园从猎人谷（Hunter
Valley）一直绵延至维多利亚州西斯寇特（Heathcote）和南澳石灰岩海岸（Limestone
Coast）等著名产区。目前，酒庄由家族第四代成员布鲁斯•天瑞（Bruce
Tyrrell）管理，他为猎人谷葡萄酒行业做出了杰出贡献，曾被授予“猎人谷传奇人物奖”和澳洲最高荣誉勋章。
自 1971 年以来，天瑞酒庄荣获的奖杯及奖牌超过 5,000 多项，如被著名酒评家坎贝尔•马丁森（Campbell
Mattinson）授予“2009 年度澳大利亚最佳酒庄”及“最佳红葡萄酒酿造商”称号，2010
年被澳洲著名酒评家詹姆士•韩礼德编写的《澳洲葡萄酒指南》（Australian Wine
Companion）评为“澳洲年度酒庄”。这些褒奖无不说明了天瑞酒庄在澳洲葡萄酒行业内的重要地位。
2、天瑞酒庄：澳洲双红五星名庄
天瑞酒庄还被詹姆斯•韩礼德评为双红五星名庄。韩礼德的酒庄评级是行业内评判澳洲酒庄的权威标杆，也是澳洲葡萄酒消费的重要指南。五星级是酒庄分级中的最高等级，从高到低又有三个等级：双红五星、红五星黑字以及黑五星黑字。其中，双红五星是公认的老牌高质量酒庄，有一贯良好的名望和出品，仅占酒庄总数的
3.8%，是澳洲酒庄的顶尖代表，天瑞酒庄就是和奔富（Penfolds）、禾富（Wolf
Blass）等名庄一同位列此级的一员。
3、天瑞酒庄：澳洲葡萄酒第一家族联盟创建者和成员之一
澳洲葡萄酒第一家族联盟 AFFW 是由澳洲 12
个家族酒庄组成的组织，成员包括御兰堡、翰斯科等澳洲顶级名庄。这些酒庄均有着悠久的葡萄酒酿造史，拥有的葡萄园遍布澳洲 4
个州，并出产着澳洲的顶级葡萄酒，是澳洲葡萄酒行业的顶尖代表。作为 AFFW
的创建者之一，天瑞酒庄出品的葡萄酒也代表了澳洲葡萄酒的至高水平。天瑞酒庄一直秉承“伟大必先优秀”的宗旨，向世人呈现澳洲葡萄酒的本土特色，这也是它能在
AFFW 联盟中屹立不倒的重要因素。
4、天瑞酒庄：被全球最专业的葡萄酒书籍《世界葡萄酒地图》收录
《世界葡萄酒地图》是英国知名葡萄酒作家休•约翰逊（Hugh
Johnson）和世界最有影响力的女酒评家兼作家杰西斯•罗宾逊（Jancis
Robinson）合力而作，是全球销量第一的葡萄酒专业书籍，是葡萄酒专业人士及爱酒者的指南。该书在每个产区的描述中都会将最具代表性葡萄酒的酒标收录其中。天瑞酒庄的酒标就出现在《世界葡萄酒地图》“新南威尔士与猎人谷”章节，由此可见，天瑞酒庄受到了专业人士的认可，是新南威尔士产区的典型代表酒庄。
5、霞多丽：世界上最流行的白葡萄品种
霞多丽对于全世界的葡萄酒酒迷们来说是再熟悉不过了，这是世界上最流行的白葡萄品种，也是世界上种植面积最广泛的白葡萄。霞多丽成熟度高，风格变化大，因而深得酿酒师们的喜爱。根据不同气候和酿造特点，霞多丽通常展现出柠檬、西柚、菠萝、苹果、梨、杏仁、山楂花、蜂蜜、新鲜奶油、烤面包、烤杏仁和烤榛子等香气。
在澳洲，霞多丽是最重要的白葡萄品种，也是适应性最强的白葡萄品种，无论在最寒冷还是最温暖的地区，霞多丽都能结出品质超群的果实。并且，酿出来的葡萄酒风格多样，经过橡木桶陈酿的霞多丽口感饱满又不失清新，未经橡木桶的霞多丽往往结构精良，非常清爽。
6、酿酒葡萄来自猎人谷等多个优质产区
此酒产自东南澳。东南澳实际上是一个产区统称，范围涵盖了澳洲三大最知名的葡萄酒产区——南澳、维多利亚州和新南威尔士州，很多澳洲顶尖品牌葡萄酒的酿酒葡萄都来自这个大产区。此酒的酿酒葡萄就来自新南威尔士的猎人谷、维多利亚州的西斯寇特和南澳的石灰岩海岸等多个优质产区。
猎人谷是新南威尔士最知名的产区，也是澳洲第一个种植霞多丽、酿造霞多丽葡萄酒的地方，所酿的霞多丽在上世纪七八十年代风靡整个澳洲，因此这里的霞多丽在澳洲占据着重要地位。西斯寇特位于维多利亚州中部，霞多丽是该产区最顶级的白葡萄酒。石灰岩海岸位于南澳沿海区域，土壤以排水性良好、养分充足的石灰岩为主，多产风格清新的霞多丽。可见，这些产区都是澳洲优质的霞多丽产地，且气候受海洋影响，因此酿出来的霞多丽葡萄酒清新优雅，十分讨人喜欢。
7、葡萄采收复杂精细，法式橡木桶陈年带来饱满口感和复杂风味
酿酒葡萄采自采收期的不同时间，有的采收较早，为的是保持葡萄新鲜纯净的酸度。有的采收较晚，则是为了葡萄能达到最佳成熟度，以此赋予葡萄酒浓郁饱满的口感和风味。葡萄采收后去梗破皮，压榨后在不锈钢罐中进行低温发酵。之后，大部分葡萄酒会在小型法式橡木桶中陈年，以此增加葡萄酒的饱满口感和复杂度。
8、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈明亮的柠檬黄，散发着明快的果香（桃、梨、柑橘等），还有橡木桶陈酿带来的微妙的奶油和香草气息。口感较饱满，酸度脆爽宜人，带来清新之感，平衡感佳，给人带来很好的愉悦感，是一款极具代表性的澳洲霞多丽。今日小暑，夏季时节正式开始，开一瓶澳洲霞多丽，让那饱满又清新的酒液赶走闷热吧！
9、2012 年：正值最佳适饮期
一款葡萄酒好喝，非常重要的一点就是一定要在适饮期内饮用。葡萄酒跟人一样有生命，同样要经历年轻、发展、成熟、顶峰和年老的过程，它的顶峰期就是适饮期。此酒为
2012 年份，距今已有 4
年，各个要素已经融合得恰到好处，该发展的风味和香气也都呈现出来，因此能给人以最大的愉悦感，处于最佳适饮期。
10、和海鲜、沙拉等美食都很搭，也可当开胃酒
由于此酒带有浓郁的香气和清爽的酸度，因此它能很好地与海鲜、扇贝、鱼肉等搭配，提升菜肴的新鲜口感，同时，较为饱满的酒体结构使得该酒还可搭配鸡肉、猪排和火鸡肉等肉类。另外，餐前当作开胃酒来喝也是很不错的选择哦。
11、酒标雅致又有设计感，开瓶轻轻一扭就搞定！
此酒采用透明玻璃瓶装瓶，柠檬黄的酒液带来夏日的清凉感。Moore's Creek
这个系列名字来自酒庄附近的灌溉溪流，天瑞酒庄将此搬至了酒标上，蓝色的弯曲线条勾勒出溪流状，十分雅致，也很有设计感。同时，此酒为螺旋盖封瓶，想喝好酒？轻轻一扭就搞定了！
12、2012 年天瑞酒庄摩尔溪霞多丽干白基本信息
- 葡萄品种：霞多丽
- 产地：澳洲东南部产区
- 类型：干白
- 年份：2012
- 酒精度：12%
- 适饮期：现在
- 醒酒时间：15 分钟
- 侍酒温度：8-10℃
- 规格：750mL/瓶，12 瓶/纸箱，竖放
- 配餐：海鲜、水果沙拉、也可当开胃酒
- 官网：https://www.tyrrells.com.au/
2012 年天瑞酒庄摩尔溪霞多丽干白，1 瓶 119 元，6 瓶 599 元，12 瓶 999 元，每瓶低至 83 元，性价比超高，限售 299 瓶，售完即止，顺丰包邮！请长按下方二维码，选择“识别图中二维码”进入微店抢购！
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