赤霞珠是葡萄品种界的“国王”，任何其他品种都难以撼动其地位，世界上的大多数顶级佳酿都出自这个葡萄品种。不信你看，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图（Chateau Latour）、啸鹰（Screaming Eagle）和哈兰（Harlan）等名庄都能看到赤霞珠的身影。

赤霞珠生来就是贵族，但随和不挑剔，在全世界都能很好的种植。但全世界最独一无二的一种赤霞珠就是种植在澳洲库拉瓦拉（Coonawarra）红土上的赤霞珠，这是澳洲赤霞珠的圣地和标杆。其生长在红色的土壤中，一生都流淌着“红色的生命”，下方的石灰岩层让赤霞珠更增添了几分复杂的魅力。

库拉瓦拉有着这么一家酒庄，它是澳洲的双红五星酒庄，其葡萄酒多次荣登澳洲兰顿分级的最高等级，它出产的赤霞珠葡萄酒最典型，品质最优质，是整个澳洲赤霞珠葡萄酒的标杆。这家酒庄就是酝思酒庄（Wynns Estate）。

继上次限售酝思黑标赤霞珠干红，短短几分钟就销售一空，消费者反响品质非常好。今天，红酒百科全书特推出一款2011 年酝思绿标赤霞珠干红，清仓价 1 瓶 179 元，6 瓶 959 元，12 瓶 1799 元，每瓶低至 149 元，限售 120 瓶，顺丰包邮！数量有限，先到先得。请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入微店抢购！

酝思绿标赤霞珠干红（Wynns Coonawarra Estate The Siding Cabernet Savignon），为什么值得你拥有呢？

1、酝思酒庄：澳洲赤霞珠的标杆酒庄

酝思酒庄历史可以追溯到 1891 年，由苏格兰人约翰-路德池（John Riddoch）创立，是澳洲历史最悠久的酒庄之一。经过上百年的不断的努力和细心的管理，酒庄出产的葡萄酒品质获得业界的高度赞誉，其已经成为库拉瓦拉地区最杰出的葡萄酒生产商，也是拥有单一葡萄园最多的酒庄，被公认为是“库拉瓦拉产区的标杆酒庄”。

2、酝思酒庄：双红五星酒庄

詹姆士•韩礼德（James Halliday）是澳洲最著名的酒评家，是行业内评判澳洲葡萄酒的权威标杆，每年出版的《澳大利亚葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）是澳洲葡萄酒最权威的评价指南。詹姆士•韩礼德将澳洲酒庄分为不同星级，最高等级为红五星酒庄。红五星酒庄代表着：卓越出众，特色突出，是典范之作。在红五星酒庄中还有品质更高的一类酒庄，称为双红五星酒庄，它们是公认的老牌高质量酒庄，有卓越的名望和优异的出品，仅占澳洲酒庄总数的 3.8%。双红五星酒庄有奔富酒庄（Penfolds）和禾富酒庄（Wolf Blass）等，当然酝思酒庄也在此列。

3、酝思酒庄多款葡萄酒上榜兰顿分级

澳洲除了对精品酒庄有分级外，对精品葡萄酒还有一个分级：兰顿分级。兰顿分级共设 3 个级别：至尊级（Exceptional）、杰出级（Outstanding）和优秀级（Excellent）。每 4 年评选一次，目前只有 139 款葡萄酒上榜，而至尊级葡萄酒只有 21 款。这 21 款是澳洲最顶级、最优质的葡萄酒，其中酝思酒庄红标赤霞珠葡萄酒（Wynns Coonawarra Estate John Riddoch Cabernet Sauvignon）榜上有名，位列至尊级，与奔富葛兰许（Grange）等位居同列。

此外，酝思酒庄黑标赤霞珠葡萄酒（Wynns Coonawarra Estate Black Label Cabernet Sauvignon）和酝思酒庄迈克尔西拉葡萄酒（Wynns Coonawarra Estate Michael Shiraz）位列优秀级。由此可见，酝思酒庄葡萄酒品质非常稳定且品质卓越。

4、库拉瓦拉：泛着红色光芒的赤霞珠圣地

此酒产自库拉瓦拉产区。库拉瓦拉位于南澳州的石灰岩海岸（Limestone Coast）地区，最出名的是其独特的特罗萨红土（Terra Rossa），呈鲜艳的红色，这是由土壤中的铁元素氧化形成。表层是红土，养分丰富，易于透水，是澳洲赤霞珠葡萄生长的完美土壤。红土层下是钙质土壤，再往下是石灰岩层，有利于葡萄根系的向下生长，吸取更层次的营养成分。石灰岩下是丰富的地下水，这些地下水养护着葡萄的成长。

库拉瓦拉距离海岸线仅 100 公里，凉爽的海风常年吹拂，其冬季寒冷潮湿，夏季温暖干燥，秋季漫长而凉爽。葡萄生长期降雨量较少，这使得葡萄拥有一个漫长而凉爽的成熟期，而赤霞珠葡萄特别偏爱这种天气，其能缓慢成熟，果味慢慢变得集中浓郁而且酸度适中，单宁和多酚类物质完美成熟，酿造的赤霞珠葡萄酒品质非常优异。年轻时饮用，赤霞珠葡萄酒主要以果香为主，单宁强劲细腻，余香持久。陈年后饮用，赤霞珠葡萄酒通常具有雪茄、薄荷的香气，单宁变得饱满柔顺，层次变化也变得复杂。这种独特的魅力从而使库拉瓦拉赤霞珠称霸澳洲，响彻世界。

5、库拉瓦拉铁路专线的纪念款葡萄酒

库拉瓦拉在澳洲是一个面积相对较小的产区，在 19 世纪的时候，交通还不是特别方便。全库拉瓦拉只有一条通往首府阿德莱德的“铁路专线（Railway Siding）”。但正是这条“铁路专线”在 19 世纪每年都运输 600 桶葡萄酒到首府阿德莱德，从而让库拉瓦拉葡萄酒渐渐出名。

作为库拉瓦拉最知名和标杆性的酒庄，酝思酒庄特别酿制了一款纪念“铁路专线”的酒款，这就是酝思绿标赤霞珠干红，在酒标上标有：“The Siding”。所以，这款酝思绿标赤霞珠干红有着特殊的纪念意义。

6、荣获澳洲知名酒评家 92 分高评

2011 酝思绿标赤霞珠干红荣获詹姆士•韩礼德 92 分高评。詹姆士•韩礼德是澳洲最著名的酒评家，也是酒评界的“澳洲教父”。其中詹姆士•韩礼德评选的 90-93 分代表：此类葡萄酒品质优秀，特点突出，值得窖藏。

7、2011 年：正处于最佳适饮期

2011 年，库拉瓦拉成熟后期天气稍微冷凉，这样特别有利于葡萄果实的风味物质更加集中浓郁，果香也完美保留下来，单宁成熟度会更加细腻。此酒采用 100% 的库拉瓦拉赤霞珠酿造而成，葡萄原料纯手工采摘，经过橡木桶陈酿 10 个月，既保留了浓郁的果香，同时也带来了深层次复杂香气和酒体。距今已经 5 年，单宁已经陈年完美，酒体非常平衡细腻，现在是这款酒的最佳适饮期。

8、红酒百科全书全体编辑品评

此酒呈深宝石红色，带有明显的黑醋栗、黑莓的香气，同时还带有桉树、胡椒、桑椹和薄荷的香气，入口柔顺，单宁饱满有力，酒体有厚度，平衡感出色，整体风格细腻优雅，浓郁中又不失细腻，细腻中又有几分厚度和层次。余味持久，口腔中会萦绕着咖啡和香草的香气。

9、2011 年酝思绿标赤霞珠干红基本信息

• 葡萄品种：100% 赤霞珠
  

• 产地：澳洲库拉瓦拉
  

• 类型：干红
  

• 年份：2011 年
  

• 净容量：750m

• 适饮期：现在，还可以继续存放 5-10 年
  

• 醒酒时间：1 小时
  

• 侍酒温度：16-18℃
  

• 规格：6 瓶/纸箱，竖放
  

• 配餐：牛排、羊排和烤肉等
  

• 酒庄官网：http://www.wynns.com.au
  

10、酒标大气美观，性价比突出

酝思酒庄委任马尔堡艺术家贝壳（Richard Beck）为酒庄设计一个木刻版画。自此，该图画出现在每一瓶酒的酒标上，艺术酒标给酒瓶整体带来一丝典雅气息，很上档次。同时，花这么低的价格就能享受到澳洲标杆赤霞珠葡萄酒，简直是超值！

2011 年酝思绿标赤霞珠干红，清仓价 1 瓶 179元，6 瓶 959 元，12 瓶 1799 元，每瓶低至 149 元，限售 120 瓶，顺丰包邮！数量有限，先到先得。请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入微店抢购！

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