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意大利是世界三大葡萄酒产酒国之一,除了出产出色的葡萄酒,意大利还出产一种白兰地——Grappa。Grappa
白兰地是意大利国宝级烈酒,犹如威士忌之于英国,干邑之于法国,白酒之于中国。或许你已经喝过法国的干邑与雅文邑白兰地,但意大利的国宝级
Grappa 白兰地,你真的不想尝试一下吗?
红酒百科全书特推出一款意大利葡萄酒第一世家名园白兰地——安东尼天娜园 Grappa
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选择安东尼天娜园 Grappa
白兰地的 10 大理由:
1、Grappa
白兰地:意大利国宝级烈酒
据专家考证,意大利 Grappa 白兰地的悠久历史可以追溯到 1500
多年前。它一直以来都是意大利人的钟爱,是意大利最流行的餐后酒之一。现今,凡是标识“Grappa”的白兰地必须产自意大利,且受意大利法律法规的保护。如今,Grappa
白兰地已经成为了意大利国宝级烈酒。
2、安东尼世家:意大利葡萄酒第一世家,26
代家族传承
说到意大利酒的生产商,位于托斯卡纳(Tuscany)产区的安东尼世家(Antinori)无人不晓。早在 1385
年,安东尼世家就已经酿造出引人注目的葡萄酒来,现已经传承至 26
代,这是智慧传承和家族故事的积淀。安东尼世家现已经成为国际葡萄酒巨头,是当之无愧的意大利葡萄酒第一世家,也是世界上最具声望的酿酒家族之一。他们把几个世纪的传统与现代革命有机结合起来,酿造出了意大利葡萄酒界最知名的顶级红葡萄酒——天娜(Tignanello)和索拉雅(Solaia)。此外,安东尼世家也是
Grappa 白兰地的知名生产商。
3、天娜园:安东尼世家知名葡萄园,“超级托斯卡纳”的弄潮儿
此酒的酿酒葡萄产自安东尼世家旗舰葡萄园——天娜园(Tignanello)。天娜园的成名与天娜干红有着密切的关系。天娜干红是第一款本土与国际品种混酿的超级托斯卡纳(Super
Tuscan)。尽管因使用国际葡萄品种而被迫标识“IGT”等级,但天娜高贵的品质并没有因为降级而受影响。天娜干红一经面世,其托斯卡纳基因与国际风味的完美结合,以及突出的高品质立即引起了国际葡萄酒界的广泛关注,并迅速成为国际驰名的意大利顶级红酒。天娜干红的成功,带动了一批托斯卡纳葡萄酒酿造者争相模仿,“超级托斯卡纳”因此而来,这是意大利葡萄酒历史上的里程碑。
4、桑娇维塞和赤霞珠:意大利第一本土葡萄与国际第一葡萄的完美结合
该酒采用天娜园的桑娇维塞(Sangiovese)和赤霞珠(Cabernet
Sauvignon)葡萄皮酿制而成。桑娇维塞是意大利种植面积最广的葡萄品种,是意大利第一大本土葡萄,以其高酸高单宁出名。赤霞珠的种植得益于“超级托斯卡纳”,赤霞珠是国际第一大红葡萄品种。桑娇维塞和赤霞珠是意大利本土葡萄与国际葡萄品种的完美结合。
5、精湛的蒸馏技术,严格的挑选,极低的产量
葡萄经采收发酵压榨后,葡萄渣(包含葡萄皮、籽、梗)会被马上运往蒸馏厂进行蒸馏,这保证了原料的新鲜度和葡萄的芳香物质,也是酿制高品质
Grappa 白兰地的保证。除了原料,蒸馏技术也是影响其品质的一大特点。蒸馏可采用分批蒸馏(Batch
distillation)或者连续蒸馏(Continuous distillation)。高品质的 Grappa
会采用分批蒸馏,工艺更为复杂,此酒就是采用分批蒸馏以提高酒精度数。酿酒师会对其进行分批次蒸馏,从中选取最平衡、最香醇的酒液进行调配,因此产量极低。
6、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈无色,晶莹剔透,带有淡淡的花香,并伴有李子、葡萄干、香料的香气,随着摇杯,饼干和油酥点心的气味呼之欲出。尽管酒精度高,但入口顺滑,酒体中等偏饱满,余味中带有干果和可可粉的味道。闲来无事,约几好友,浅斟低酌,良辰美景,岂不快哉?酒好,菜多,人傻,速来!
7、意大利最经典的餐后酒,做个轻松的吃货
Grappa 白兰地是意大利最经典的餐后酒,很久很久以前,当地的农民就是用 Grappa
白兰地来消除耕作后的疲劳,抵御严寒,促进消化,用于麻醉或是消毒。此酒是绝好的餐后酒,可以纯饮。年会将至,春节回家,难免胡吃海喝,只是苦了肠胃,此时来点安东尼天娜园
Grappa 白兰地,让你做个轻松的吃货。
8、原单支精美礼盒包装,送礼送出水平
此酒还有原单支礼盒包装,乳白色的底色与酒液甚是搭配,包装上的设计沿袭了酒标简明的艺术风格,给人以质感。春节将至,用此酒来送礼,既可以送出独特性,又有异域风情。
9、比价
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如上图,此酒在国外市场均价为 420 元,再加上关税、运输、仓储和人力成本,此酒到国内的零售价至少达 1000
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10、安东尼天娜园 Grappa
白兰地基本信息
葡萄品种:桑娇维塞和赤霞珠
产地:意大利托斯卡纳
类型:白兰地
年份:2011 年
酒精度:42%
净含量:500 mL
规格:6 瓶/纸箱,竖放,原单支精美礼盒包装
配餐:餐后酒,纯饮
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