说到法国白葡萄酒，恐怕没有人会忘记阿尔萨斯（Alsace）。阿尔萨斯位于法国北部，凉爽的气候使得其以盛产高品质的白葡萄酒而知名。与法国其它地区普通甘冽、浓烈饱满、强调橡木桶带来的烟熏与焦革味白葡萄酒不同，阿尔萨斯葡萄酒讲究清淡、不疾不徐的中庸个性，因此也被称为白葡萄酒中的“谦谦君子”。

阿尔萨斯的葡萄品种在其酿酒中占有非常特殊的地位。阿尔萨斯是法国唯一一个以葡萄品种，而不是产地来命名葡萄酒的产区。这里大部分葡萄酒都是采用单一葡萄品种酿制，突出葡萄品种特性。在阿尔萨斯，琼瑶浆（Gewurztraminer）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）和麝香（Muscat）被称为阿尔萨斯的“4 大贵族葡萄”，而把阿尔萨斯“谦谦君子”的个性发挥到极致的莫过于琼瑶浆。

 说到琼瑶浆，首先请允许我对译者表示出顶礼膜拜，这归化的功夫真是发挥到了极致。琼瑶浆源于古语中“吮玉液兮止渴，啮芝华兮疗饥”和“华酌既陈，有琼浆些”。琼瑶浆寓意“美酒”，古代汉族神话传说饮了它可以成仙。”

Gewurztraminer 是德文，Gewurz 的意思为“香料、加香料”。正如其名字一样，琼瑶浆葡萄以香气突出著称，是名副其实的“香气女王”，是最芳香的葡萄品种之一。第一层香气中混合了玫瑰、荔枝和土耳其软糖的香气，入口后会有坚果、芒果、桃子和杏子的香气，并伴有姜和肉桂的香气。

琼瑶浆葡萄皮呈粉色，这点非常特殊。它适合种植于向阳坡地，中性偏酸性土壤，不耐石灰岩土壤，喜好冷凉天气，发芽较早，容易遭霜冻，葡萄串较小，产量也不是很高。琼瑶浆葡萄本身非常容易感染病害，如白粉病等，这也增加了其种植成本。成熟的琼瑶浆酿出的葡萄酒呈深浓的金黄色，有时还带铜色，风味浓郁，酸度较低，酒体较轻，适合年轻饮用。

琼瑶浆与阿尔萨斯是相互成就。琼瑶浆在全球多个产区种植，却以阿尔萨斯表现最为出色。如今，阿尔萨斯琼瑶浆是全球琼瑶浆葡萄酒的基准。阿尔萨斯也因琼瑶浆的表现成为闻名世界的白葡萄酒产区。

 各位酒粉又有口福了，红酒百科全书特推出一款非常典型的阿尔萨斯琼瑶浆葡萄酒——富丽苏琼瑶浆珍藏半甜白，2 瓶 1 套，每套仅售 299 元，限量 60 套，顺丰包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购！

   1、富丽苏酒庄：一个葡萄酒精英家族，获法国农业特别贡献奖

此酒产自富丽苏酒庄（Frey Sohler），是一个家族酒庄。富丽苏家族是阿尔萨斯一个传统的农业家族，已经有数代人在这个庄园的土地上耕耘，并涌现出多个葡萄酒行业精英。查理（Charles Frey Sohler）因其精湛的酿造技术和严肃的工作态度被推选为“阿尔萨斯葡萄种植协会”主席，大儿子达冕（Damien）也于 2 年前荣任这个职务，二儿子负责整个酒庄的葡萄种植和酿造，三儿子是“法国起泡酒协会秘书长”和“阿尔萨斯起泡酒协会主席”，也是阿尔萨斯葡萄种植和酿酒行业协会的评判员。

2010 年，由于家族对法国葡萄酒行业的杰出贡献，法国农业部部长专程为富丽苏酒庄颁发了“法国农业特别贡献奖”，以表彰家族长期以来为阿尔萨斯葡萄酒发展做出的杰出贡献。

2、红酒百科全书全体编辑品评

此酒呈浅柠檬黄色，香气浓郁，带有荔枝、菠萝等热带水果的香气，玫瑰花瓣的香气隐隐透露出来，入口顺滑，微甜（剩余糖分含量达 15 g/L），酸度爽口，清爽活泼，给人以清新脱俗之感，就犹如刘亦菲和赵丽颖等清新女神给人耳目一新、心旷神怡的感觉，余味较长，丝丝蜂蜜和坚果的甜味萦绕唇间，饮酒的少女心仿佛一下子萌动起来，窥见记忆里单纯微甜的初恋，嘴角浮现起浅浅的笑。

3、惧酸与惧涩酒粉的绝佳选择

葡萄酒是个个性化的饮品，在我看来，作为消费者，个人的口感偏好大过一切酒评家的评论。尽管酸与涩是多数葡萄酒的特点，但不可否认的一个事实是：很多中国葡萄酒爱好者并不爱酸与涩这两种味道。这时，香气馥郁、酸度较低、略甜的富丽苏琼瑶浆珍藏半甜白就是绝佳选择了。

4、配餐万能手，可配火锅、川湘菜和甜点

琼瑶浆一直都是配餐的万能手，多种风格可以搭配多种菜肴。此款富丽苏琼瑶浆珍藏半甜白适合搭配火锅。冬天来了，吃火锅自是不错。此酒风味浓郁，花果香以及略甜的味道可以解辣，是火锅的绝配。当然，搭配平易近人的川湘菜也是不错的选择，因为川湘菜也是以重口味与辣味为主。此外，搭配不是很甜的甜点也是值得期待的。

5、经典阿尔萨斯酒瓶，细长轻巧

此酒采用典型的阿尔萨斯瓶装瓶，细长轻巧，呈较浅绿色，其瓶身比其它风格的瓶型更窄，也更高。阿尔萨斯酒瓶是葡萄酒界几大经典瓶型之一，犹如一个身材高挑的美女，优雅又灵动。

 6、富丽苏琼瑶浆珍藏半甜白基本信息

葡萄品种：100% 琼瑶浆
产地：法国阿尔萨斯
葡萄树：30 年
类型：半甜白葡萄酒
年份：2013 年
酒精度：12.5%
净容量：750 mL
规格：6 瓶/纸箱，竖放
配餐：火锅、川湘菜和甜点

富丽苏琼瑶浆珍藏半甜白，2 瓶 1 套，每套仅售 299 元，限量 60 套，顺丰包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购！

 长按，识别二维码，抢购全球限量精品葡萄酒