酒是种文明，也是种文化，从偶然发明到专业酿造，无不融入了各种机缘巧合与人类的智慧。这种人间佳酿与人类文明都值得被后人纪念。喝酒是一种方式，而“国际狂欢节”则是更炙热的表达。乐观热情的西班牙人在几百年前发明了雪利（Sherry）。如今，雪利已成为世界上最知名的加强型葡萄酒，是西班牙的国酒，一年一度的“国际雪利酒节”也就成了众人认识、畅饮与纪念雪利酒的重要节日。

今年的 11 月 2 日至 8 日是国际雪利酒节，红酒百科全书精选出一款优质雪利酒（Sherry）——奥斯本半甜雪利酒（Osborne Medium Sherry），仅需 129 元，顺丰包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购。记住，这是国际雪利酒节才有的狂欢，随便抢！

奥斯本半甜雪利酒基本信如下：

葡萄品种：帕洛米诺、佩德罗-希梅内斯

产地：西班牙安达鲁西亚的赫雷斯
酒精度：15%
净含量：750 mL
适饮期：2015 至 2025 年，现在可以饮用
侍酒温度：12-16℃
配餐：软奶酪、黑巧克力、汤类、火鸡肉

不得不喝奥斯本半甜雪利酒的 9 个理由如下：

1、雪利酒：西班牙的国酒

来中国要喝白酒，去西班牙自然要尝尝那里最著名的酒——雪利酒。雪利酒（Sherry）是产自西班牙的加强型葡萄酒，被誉为“装在瓶子里的阳光”，更有着“西班牙国酒”的美誉，与波特酒（Port）并称为世界上最主要的两大加强酒。

2、雪利酒：独特的 Solera 陈酿体系保持雪利酒的风味一致

雪利酒是通过不同年份的基酒调和而成的，且都要通过索雷拉（Solera）体系来进行陈年与调和。简言之，索雷拉体系就是取上层（年轻的酒）补下层（年老的酒），以老酒为基酒，以年轻的酒来进行调和，这样一来，雪利酒的风味特征就能基本保持不变了。

不过，为什么这款半甜雪利的酒精度会有 15% 呢？这是因为雪利酒一般会在发酵完成后会加入白兰地，所以其酒精度比一般的葡萄酒要高，通常在 15%-22% 之间。

3、奥斯本酒庄：六代传承，拥有 200 多年历史的优质雪利酒酿造商

奥斯本酒庄（Bodegas Osborne）于 1772 年创立。经过两百多年的发展，奥斯本酒庄依然保持家族经营的传统，现已传到第六代，积累了很高的业界声誉。同时，酒庄在酿酒时十分注重细节，旨在向消费者提供最优质的葡萄酒。

4、产自雪利酒之乡——安达鲁西亚

真正的雪利酒只能产自特定产区，即西班牙南部地区的安达鲁西亚（Andalusia），奥斯本半甜雪利酒正是产自这里主要的酿酒区之一——赫雷斯（Jerez）产区。该产区的土壤以白垩土为主，阳关充沛，海风适宜，是生产雪利酒的绝佳宝地。

此外，雪利酒的酿酒葡萄主要是白葡萄品种帕洛米诺（Palomino）和佩德罗-希梅内斯（Pedro Ximenez，简称 PX），这款半甜雪利酒就是用这两种葡萄酿成的。

5、雪利酒：分类众多，半甜型最易入口

雪利酒种类很多，大概可分为干型、甜型和混合型。其中，干型雪利有菲诺（Fino）、阿蒙蒂亚（Amontillado）、欧罗索（Olorosos）等，甜型雪利有佩德罗-希梅内斯雪利等，而混合型雪利则有浅黄雪利（Pale Cream）、半甜雪利（Medium Sherry）和奶油雪利（Cream Sherry）。

奥斯本半甜雪利酒属于 Medium Sherry，这种雪利主要由阿蒙蒂亚和甜型雪莉调配而成，通常呈琥珀色或者更深的颜色，带有柔和的甜品和烤苹果味，口感先干后甜。

6、红酒百科全书编辑品评

刘溪专业酒评：此酒呈现琥珀色，带有优雅的黄油、焦糖和核桃芳香，还散发着香草、雪松的迷人香气。入口甜美易饮，酒体则如同丝绸般覆盖在舌面，细腻优雅，回味悠长。

酒妹个性酒评：一杯雪利，一盘黑巧克力，陪我回顾劳尔精彩的足球生涯。犹记得 2004 年他出征德国世界杯，初见便对他倾心，八分之一决赛西班牙队淘汰，我痛哭不已。但再回首，心中的劳尔在球场上就如雪利般优雅细腻，这就足够了。

7、公牛 logo 极具西班牙风情，类似国徽的浮雕庄重大气，适合送礼

奥斯本酒庄的 logo 是一头黑色公牛，2003 年被 DDA 协会誉评选为二十世纪最具代表性的设计之一。此外，酒瓶上还有一个类似西班牙国徽的浮雕，在皇冠、盾牌和狮子标志的衬托下，整个酒极具艺术性，给人庄重高贵之感，很适合送礼。

8、酒瓶印有官方指定字样，让你放心购买

为什么酒瓶上会有“Jerez-xeres-Sherry”字样？雪利酒原产自西班牙南部赫雷斯（Jerez）产区，其英语是“Sherry”，“Xeres”是其法国名，而“Jerez-xeres-Sherry”则是雪莉酒协调委员会（Consejo Regulador）为保护雪利酒的原产地命名以及出口酒款的真实性所采取的官方措施。因此，你完全可以放心购买奥斯本半甜雪利酒。

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