吃过了山珍海味，喝过了列级名庄，你的口腔有没有那么一点疲倦？反正，人总是喜欢新东西，红酒百科全书今天就向大家推荐一种法国波尔多（Bordeaux）产区的“怪咖”葡萄酒——车库酒（Garage Wine）。

什么是车库酒？车库酒起源于上世纪 90 年代中期，主要指波尔多地区一些酿酒师集中酿造的产量稀少、评分高且价格昂贵的葡萄酒。由于这些酒多在地窖或车库里酿成，所以被称为车库酒。

为什么说车库酒是“怪咖”？这主要是因为其酿酒方法。车库酒做工十分精良（从采摘到去梗全手工操作），一般会采用 200% 的新橡木桶陈酿（新桶陈酿一年后换入另一个全新橡木桶继续陈酿），所以橡木桶味较明显，这与传统波尔多葡萄酒的重风土理念是相反的。此外，车库酒有少量残糖，单宁含量也不如传统葡萄酒浓重，不用陈年太久即可饮用，非常适合国际市场消费和口感的需求。

为回馈广大酒粉，红酒百科全书特选出一款极具性价比的车库酒——卡特酒庄干红葡萄酒（Chateau Cadet），尝鲜价仅需 249 元/瓶，还顺丰包邮哦！如需购买，请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入微店抢购！

卡特酒庄干红葡萄酒基本信息

获奖：入选《法国华世葡萄酒年鉴》（Le Guide Hachette des Vins，法国最古老且在全球销量最高的葡萄酒指南之一）
葡萄品种：梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）
产区：波尔多卡斯蒂永丘（Castillon）
年份：2012 年
陈年：12 个月橡木桶
年均产量：约 1,500 箱
配餐：乳鸽、烧烤或牛排等红肉

强烈推荐卡特酒庄干红葡萄酒的 5 大理由：

1、卡特酒庄干红葡萄酒：新兴波尔多车库酒的优秀代表

弗朗索瓦•米塔佳维尔（Francois Mitjaville）是车库酒领袖人物之一，帕克也曾盛赞他为最伟大的车库酒之父。而卡特酒庄干红葡萄酒就是由米塔佳维尔家族出品的，在世界范围内广受好评，是新兴波尔多车库酒的优秀代表。

2、酿酒师的来头原来这么大

卡特酒庄干红葡萄酒的酿酒师路易斯•米塔佳维尔（Louis Mitjaville）是弗朗索瓦•米塔佳维尔之子，他从小师从其父，得到了父亲的真传。除了酿酒，他现在还协助经营家族的罗特波夫（Chateau Tertre Roteboeuf）和康贝洛克（Chateau Roc de Cambes）等著名车库酒庄，同时在2007年成功对劳哈奇酒庄（Domaine de l'Aurage）进行改革，使其葡萄酒大受追捧，显示出了超群的葡萄酒酿造和酒庄管理能力，是波尔多地区乃至全球实力都不容小觑的酿酒师。

3、酒体中等，单宁丝滑，极易入口

对有些刚接触葡萄酒的朋友来说，不能酒体太丰满、单宁太重或太紧涩都不太能接受，不过，这款车库酒并不会带来这种感觉。

红酒百科全书全体编辑亲自品评后发现，卡特酒庄干红葡萄酒呈明亮宝石红色，散发出细腻的樱桃、李子等红色水果味，还伴有烟草、雪松、花香和香草香气。入口柔顺，酒体中等，单宁有丝滑之感，不会过于紧涩，余味持久，是一款易饮的葡萄酒。

4、年产量仅约 1,500 箱

像拉图（Chateau Latour）一样的列级庄，正牌酒年产量约 2 万箱。而由于车库酒精雕细琢的传统酿造习惯，卡特酒庄干红葡萄酒平均一年下来也就只产 1,500 余箱（原木箱 6 瓶装，每瓶 750 mL），再分配到每个国家就更寥寥无几了。不把握机会，或许在国内其他地方就碰不到这款好酒了。

5、价格不“高冷”，每瓶仅需 249 元

虽然车库酒曾经也是高价迭起，但如今的价格已回归理性，品质却一直保持稳定的优质水平，对消费者来说是一种全新且实惠的尝试。卡特酒庄干红葡萄酒每瓶仅需 249 元，还顺丰包邮哦！如需购买，请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入微店抢购！
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