近日，波尔多中级酒庄联盟（The Alliance de Cru Bourgeois）就“二级体系”展开了投票，也就是说，之后中级庄会被分成两个档次，即中级庄（Cru Bourgeois）与超级中级庄（Cru Bourgeois Superieur）。

1、波尔多中级庄再分级，无需每年进行一次审核更新

9 月 18 日，276 位会员参与无记名投票，其中 75% 投赞成“二级体系”，这意味着现在中级酒庄酒标上的“Reconnaissance Cru Bourgeois”将被换成“Classement des Crus Bourgeois du Medoc”，有效期 5 年，到 2020 年（2018 年份酒），而且五年间无需进行一年一度的审核（自 2008 年以来，中级庄每年都要进行一次审核，很多中级庄认为这样不利于持续了解消费者的需求）。同时，最优秀的葡萄酒将被单独列为更高一层的品质档次中。

波尔多中级庄联盟负责人 Frederique de Lamotte 表示，这次改变将给中级庄带来全新的方向感与动力。联盟会长 Frederic de Luze 坦言，此次改变旨在更加明确消费者的需求，让中级庄在长时间内更专注于发展和提升品牌品质。

虽然最终细节还未确认，但可以肯定的是，今后位于中级庄的哪个档次，要看的是近 5 个年份葡萄酒的品尝评分。此外，2013 的中级庄官方分级名单将于本周作废。

2、扩展延伸：波尔多中级庄的发展轨迹

中级庄是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的一种分级制度，于 1932 年正式成立。1855年的列级庄分级虽然影响极大，但在一定程度上来说也有缺陷，它似乎埋没了列级庄以外一些优秀的酒庄。可以说，中级庄的出现弥补了这一缺陷。

1932 年，在波尔多工商业联盟和吉伦特农业联盟的支持下，444 家中级酒庄被评为中级庄。但由于未获得法国农业部的认可，它并不能当作官方正式的分級制度。

1979 年，欧洲共同体（European Community）酒标管理部门通过了“Cru Bourgeois”这个传统术语的使用，并由法国对它的用法进行法律界定。

2003 年，梅多克中级庄的第一次官方分级终于通过政府审核，共 247 个酒庄入选。此次分级还将中级庄细分为 3 个级别，即最高级别（Cru Bourgeois Exceptionnel）、第二级别（Cru Bourgeois Superieur）和普通级别（Cru Bourgeois）。

但由于 2003 年的分级存在颇多非议，2007 年，此套分级体系被推翻。由此，从 2007 年开始，被评定为中级酒庄的葡萄酒“只代表品质，不代表级别”，获取中级庄的名称需要具备以下的条件：

（1）中级庄葡萄酒只代表品质，不代表级别；

（2）葡萄酒按规定的酿造方法生产，每年由第三方专家通过盲品方式对所有报名参赛的梅多克酒庄的葡萄酒进行甄选，每年品评一次；

（3）波尔多梅多克区的所有酒庄。

此次，波尔多中级庄联盟的投票打破现状，以后无需进行每年一度的审核更新。对入选的中级庄来说，长达 5 年的有效期是有利于它们提升酒庄葡萄酒品质和品牌形象的。而对消费者来说，也未尝不是一件好事，分级制度如一年一改，想必他们也可能觉得凌乱。总得来说，中级庄再分级是顺应市场需求的改变，之后将朝哪个势头发展？我们静观其变。

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【作者简介】酒妹，红酒百科全书资深编辑，高级品酒师，超级无敌美女歌手，以“吃是为了肉体，喝是为了灵魂”为人生理想，不聊国事，只谈吃喝顺聊风月。同道中人，请加个人微信：winehehe。