加载中…盘点｜2014年度各国葡萄收成简报，选酒还需看年份！
(2015-01-26 10:13:57)
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一、旧世界
1、法国：产量增长10%，重回世界第一产酒国
法国预计葡萄酒产量将从2013年的420万千升增至462万千升，这意味着法国总产量超过意大利，排名世界第一，全世界每10瓶2014年份酒当中，就有1.7瓶是法国酒。
（1）香槟区
香 槟区在夏季的雨水较多，而9月的天气则更为温暖干燥。以凯歌香槟Veuve Clicquot为例，该酒庄的霞多丽（Chardonnay）比黑品乐（Pinot Noir）表现要好得多；玛姆香槟G.H. Mumm的负责人也表示，就葡萄的成熟度和酸度来讲，今年的情况与2008十分相近，是一个令人欣喜的年份。
（2）波尔多
波尔多2014年除了晚熟的梅多克地区及格拉夫的赤霞珠，以及酿造甜酒所用的葡萄，几乎所有的葡萄园基本都获得了丰收，9月至10月初，波尔多的天气一直较为温暖，这使连续三年表现平平的波尔多喜获“翻身”。
（3）勃艮第
勃
艮第总产量是50年以来最少的一年。在勃艮第，温暖的春天使不少葡萄园的生长期提前到来，但6月的一场雹暴使那些乐观的预期遭到重挫。当然，对于那些没有
遭受雹灾袭击的酒商来说，2014就是不错的年份，尤其是白葡萄酒。9月的阳光，使葡萄达到了最佳成熟度，表现出完美的平衡度。
（4）罗讷河谷
罗 讷河谷（RhoneValley）的情况是北罗讷河谷今年的收获要比南罗讷河谷表现更佳。南罗讷河谷今年的气候有些过于凉爽，使得歌海娜
（Grenache）葡萄无法顺利成熟。此外，9月的第三周，北罗讷河谷的科尔纳斯（Cornas）产区遭到大雨袭击，这使一些正值收获的酒商受到重挫。
2、意大利：恶劣天气导致产量锐减
意大利2014年收成不佳，产量是自1950年以来最少的一年，比去年减少近15%，原因在于今年恶劣的天气条件和随之而来的植物病害。
（1）东北部葡萄酒产区
东北部葡萄酒产区收获了18年来罕见的潮湿天气，恐怕只能酿简单易饮的酒款了，辛运的是，普罗赛科格雷拉（Glera）葡萄比往年提前采收，并且酸度水平也较高，但2014年份的阿玛罗尼恐怕少之又少了。
（2）皮埃蒙特大区
皮埃蒙特大区今年葡萄的质量则比预期要好，尤其是晚熟的内比奥罗（Nebbiolo）。但由于遭受冰雹灾害，今年的多赛托（Dolcetto）和白葡萄，尤其是莫斯卡托（Moscato），都收成不好，巴罗洛运气比巴巴雷斯高差，前者也遭受冰雹灾害。
（3）托斯卡纳地区
托斯卡纳地区，除了美乐和白葡萄比较失运，其它的品种例如桑娇维塞（Sangiovese）和赤霞珠（Cabernet
Sauvignon）等，都还运势不错。
（4）意大利中部和南部产区地带
意大利中部和南部产区地带，除了西西里，其它地方仍凶吉难测，怕是凶多吉少。
3、西班牙：平均水平
西班牙2014整体产量将有所下降，虽然里奥哈产区在收获期遭遇了“令人不快”的天气，致使葡萄园出现了葡萄腐烂等问题，但该产区收获的果实在产量和质量方面都比前两年表现要好。西班牙仍维持全球第三的位置，该国继2013年经历葡萄大丰收后，今年产量居往年平均水平。
4、德国：白葡萄酒清新平衡，冰酒无望
德
国葡萄酒协会：尽管整个欧洲大陆都遭受了严酷的气候挑战，但是德国葡萄产量却实现了增收。全德国葡萄酒预计产量高达9.3亿升，较去年增产了16%。这一
预期值也超过了过去十年9.3亿升的平均产量。报告中提到，今年的葡萄酒有望酿造出酒体轻盈、口感清新且平衡的葡萄酒，但冰酒可能要让大家失望了。其中，
法尔兹（Pfalz）、莱茵黑森（Rheinhessen）和莱茵高（Rheingau）产区经受住了气候及其他因素的考验。法尔兹产区经历了自1987
年以来最晚的一次萌芽，成功避开了倒春寒；莱茵黑森虽然经历了多变的气候和一场快速收获，但葡萄产量相对平稳；莱茵高产区在葡萄萌芽结束后虽遭受了倒春
寒，及高降水量，所幸没有带来损失。
5、希腊：唯有萨摩斯一枝独秀
据
希腊葡萄酒联合会报告，2014年希腊的葡萄酒产量下降15%，9月份的潮湿、低温和降雨是产量下降主要原因，色雷斯（Thrace）和德拉马
（Drama）地区的产量下降10%，阿提卡Attica的产量较去年下降20%，皮奥夏（Boeotia）和埃维厄岛（Euboea）的葡萄酒产量明显
降低30%左右，但萨摩斯岛（Samos）是一个很幸运的例外，葡萄酒产量超过前一年，品质也更好。
6、葡萄牙：坏年份
葡
萄牙东北部的杜罗河（Douro）产区也遭受了暴雨的袭击，这使得不少地区出现了严重的水土流失现象，许多酒商也面临着“坏年份”的考验。不过，辛明顿家
族酒庄（Symington Family
Estates）仍坚持认为，“如果能从全产区不同葡萄园搜罗到好葡萄，酿酒师应该也能做出非常棒的波特酒和普通葡萄酒。”
二、新世界
1、美国加州收成简报
早收、美好、优质、激动人心、不可思议、美丽、高质优产、一个丰收年。霞多丽口感柔顺且多汁，赤霞珠浓郁且有层次。
根
据美国农业部，2014年份挤入历史好年份的前三名。虽然持续性的干旱和地震袭击了纳帕南部地区，但大家仍开心地迎接了另一个美好的葡萄采收季。温暖的
2013冬季和2014春季使萌芽提前，但整体的生长期长度和往年并无不同。用于起泡葡萄酒的果实早在7月就开始采收，一些晚熟的品种则等到10月中旬。
9月温和的温度以及少量的降雨使大多葡萄稳步进入成熟期。
由于今年春季温和的气候，丰收也比往年来得更早些。7月30日，第一串葡萄被摘下，到8月的第三个星期葡萄的采摘行动全面展开。等到10月的第三个星期时，大部分酒厂发来报告称他们的葡萄已经全部采收完毕，对于纳帕山谷的葡萄酒行业从业者来讲，这是一个非常少见的机会。
虽
然纳帕山谷农业处处长要到明年年初才会发布农作物收获报告，大多数葡萄酒商和种植者都已反应今年的产量大于往年的平均值。然而，不同种植区域和不同品种的
产量差异似乎很大。2012年酿酒葡萄的大丰收中，纳帕山谷葡萄产量曾打破纪录，2013年的总体产量也与之相差不远。看起来2014年将成为该区域的第
三个连续的丰收年，目前为止没有人做出产量将下降的预测。
2、澳大利亚：天公不作美，各区都减产
南澳总产量约将下降40%。数轮霜冻和强风之后是干旱、炎热的夏季，整个生长季表现为少有的极端天气，不过在雨季后采摘的西拉（Shiraz）和赤霞珠（Cabernet
Sauvignon）呈现出良好的品种特征的红葡萄品种；白葡萄品种发展促浓郁的风味。
巴
罗萨谷和迈拉仑维尔部分地区的产量因反季节的霜冻而进一步减少；维多利亚州Victoria产区凉爽天气的结束，使得西拉和赤霞珠这样的晚熟品种有机会形
成浓重的风味；冬季和春季都很湿润的雅拉谷，酿酒商们不得不和霉病作斗争。开花季节中寒冷、多风的天气造成挂果不佳，黑品乐和霞多丽的影响首当其冲，一些
地区的产量会下降50%以上；西澳产区，温暖的白天和凉爽的夜晚使葡萄获得最优的成熟度，但潮湿的春季和不合时宜的降雨还是降低了一些地区的产量。
3、南非：白诗南、霞多丽和长相思等品种表现出色
2014
年是个潮湿而凉爽的年份，葡萄生长季节时多雨，导致葡萄感染病菌的可能性增大；葡萄生长期延迟，很多葡萄品种的成熟时间都差不多，造成酒庄的生产压力增
大，使用空间不够。总体而言，南非2014年比较凉爽，葡萄酒的单宁和色素并不深厚，酒精含量比以往下降约1%，成熟度良好，单宁更为优雅，酒体十分均
衡，白诗南（Chenin Blanc）、霞多丽和长相思等品种表现出色。
4、新西兰：好丰年，黑品乐、霞多丽、长相思均表现不俗
2014年，其产量攀升至32万千升，增幅达29%，其中长相思葡萄的产量占新西兰葡萄总收成的72%。酿酒师们十分看好2014的葡萄收成与表现，“黑品乐看起来相当好；霞多丽拥有成熟的风味，长相思表现出一经贯的经典而独特的风味。”
北岛的天气十分有利于葡萄生长，大量优质葡萄在暴雨前已采摘；而南岛的初春干燥而温和，使得葡萄藤早早发芽。
5、智利：产量虽低，品质却高
智
利葡萄酒产量减产幅度约达16%，由第五达产酒国滑落至第八位，主要因为今年遇上现代葡萄酒酿造史上最严重的春霜之一。靠近圣地亚哥的海岸产区，包括卡萨
布兰卡谷（Casablanca Valley）和利达谷（Leyda
Valle）都遭到了春霜的严重打击；在南部的内陆山谷，春霜也严重影响了白葡萄品种霞多丽和长相思，红葡萄品种黑品乐和美乐。不过，智利2014年份的
葡萄产量虽然比较低，不过整体的质量很高。
6、阿根廷：寒冷和霜冻，收成不丰
2014
是阿根廷自2001以来最冷的一个年份，葡萄总收成将比去年下降20%-22%，其中白葡萄酒产量的下降高达30%。其气候就跟过山车一样跌宕起伏，而且
最后的采收季节又冷又潮湿。强降雨及低温以及霜冻影响了今年的葡萄收成。其中，霜冻最初袭击了门多萨产区的东部、北部以及圣胡安产区，优克谷（Uco
Valley）和路冉得库约（Lujánde Cuyo）的部分地区也受到了霜冻影响。
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