新年新气象，2015年就这么猝不及防地悄然而至，不知道新年里有什么好吃的好喝的？今天，红酒百科全书（微信号：wikiwine）就为大家预测2015年美酒美食的大走向，你的胃准备好了吗？

1、不吃早午餐

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现在，早午餐越来越流行。这样虽然方便，但却对健康不利。所以，百科君建议大家还是定时吃早餐，像谷类、牛奶、鸡蛋等都是不错的选择。

2、加啤酒的威士忌

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最近，加啤酒的威士忌是大势。一品脱啤酒加上一杯威士忌，尝试过吗？新喝法，试试吧。

3、龙虾汉堡

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伦敦最近很流行吃龙虾肉，而且是三个龙虾为一个汉堡，伦敦人民好食量啊！外国创先把海鲜引入普通大众的餐桌上，我们什么时候能尝到呢？

4、桶装酒

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虽然美国的餐厅和酒吧出售桶装啤酒已经好些年了，但今年，这种方式将会开始遍及其他国家。酒量好，喝桶装酒，就是任性！

5、中东美食

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去年，一道以色列点心被米其林餐厅评选为“围脖美食家”，看来，中东地区的美食要登上广阔的世界大舞台了。黎巴嫩的五香鸡翅，香肠配松子，阿拉伯咖啡，你心动了吗？

6、取酒神器

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Coravin葡萄酒取酒器的发明，可以让葡萄酒爱好者不打开软木塞也可以品尝到美酒，这样可以减少葡萄酒被氧化的过程，有利于葡萄酒的储藏，这对葡萄酒极客来说绝对是福音啊。

7、甜品吧

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酒有酒吧，甜品当然也有甜品吧。在这里，不会少了香甜的蛋糕配上苏玳（Sauternes）、托卡伊（Tokaji）甜酒，爱好甜品的你怎么能错过呢？

8、鸡尾酒新搭配

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今年，鸡尾酒的食物搭配会十分火热，很多餐厅和酒吧都准备各出新招，厮杀“创意”。现在，鸡尾酒开始与蔬菜、草本或辛香味食物搭配，与以前的水果、甜食确有不同，想必又是一番新滋味。

9、多感官的饮食享受

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随 着消费者的需求条件越来越高，一些餐厅将会给消费者们提供多感官体验，比如提供电影院，听起来是不是很高大上？而有的餐厅还在给客人提供海鲜食物时，会附 上海洋的录音，听着海浪声吃海鲜，感觉真不错啊！其实，餐厅内的灯光、音响、影像、温度都会影响客人的用餐，在这方面下些功夫消费者也会受益不少。（朱颜 编译/红酒百科全书，来源/DB）

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